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单选题
为了防止食物的霉变,最常用的办法是()
A
通风
B
降低食品的温度
C
改变食品的PH值
D
降低食品的含水量在安全水平以下
E
食品辐射
参考答案
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解析:
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考题
春天到了,商贩们开始在农贸市场、街头兜售甘蔗,很多市民为了尝鲜纷纷解囊购买。但食品安全专家提醒消费者,春季购买甘蔗要仔细,不买不吃已霉变的甘蔗,防止发生食物中毒。请问,引起霉变甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分别是什么?
考题
问答题春天到了,商贩们开始在农贸市场、街头兜售甘蔗,很多市民为了尝鲜纷纷解囊购买。但食品安全专家提醒消费者,春季购买甘蔗要仔细,不买不吃已霉变的甘蔗,防止发生食物中毒。请问,引起霉变甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分别是什么?
考题
单选题霉变食物中的黄曲霉毒素进入人体后,损害最严重的脏器是()A
肾脏B
骨骼C
卵巢D
肝脏
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