考题
具有收敛、固涩功效的中药所含的主要成分是A．挥发油B．有机酸C．糖类D．蛋白质E．氨基酸
考题
酸渍是用醋酸或食醋浸泡食品，使醋酸浓度达到17%以上。（ ）
考题
辛味药所含的主要成分是( )A.氨基酸B.有机酸C.挥发油D.生物碱E.皂苷
考题
辛味药所含的主要成分是A、氨基酸B、有机酸C、皂苷D、生物碱E、挥发油
考题
中性醋酸铅不能沉淀的成分是()。
A、低聚糖B、蛋白质C、有机酸D、氨基酸
考题
食醋的主要成分为醋酸，其含量约占：A、4%～6%B、10%～15%C、15%～20%D、20%～30%E、30%～40%
考题
甘味药所含的主要成分为
A、挥发油B、皂苷C、生物碱D、有机酸和鞣质E、氨基酸和糖类
考题
甘味药所含的主要成分是（ ）。A.挥发油B.皂苷C.有机酸和鞣质D.生物碱E.氨基酸和糖类
考题
具有收敛、固涩功效的中药所含的主要成分是A:挥发油B:有机酸C:糖类D:蛋白质E:氨基酸
考题
甘味所含的主要成分是（）A、氨基酸和糖类B、生物碱C、皂苷D、有机酸和鞣质
考题
食醋除含有（）的醋酸外，还有其它有机酸、氨基酸、糖、等。A、百分之1-3B、百分之2-5C、百分之3-5D、百分之4-6
考题
人参降血糖作用的主要成分是（）A、氨基酸B、人参多糖C、微量元素D、有机酸E、挥发油
考题
辛味药所含的主要成分是（）A、蛋白质B、有机酸C、挥发油D、氨基酸
考题
乙酸是一种重要的有机酸，是食醋的重要成分，普通的食醋中含有3％~5％的乙酸。
考题
我国用于生产食醋的细菌有（）、白膜醋酸杆菌和许氏醋酸杆菌等。
考题
中性醋酸铅不能沉淀的成分是（）。A、有机酸B、低聚糖C、氨基酸D、蛋白质E、酸性树脂
考题
我国用于生产食醋的细菌有（）和许氏醋酸杆菌等。
考题
单选题辛味药调整胃肠道平滑肌的主要成分是（）A
氨基酸B
无机盐C
有机酸D
挥发油E
鞣质
考题
单选题不能被中性醋酸铅从水溶液中沉淀的成分是：（）A
有机酸B
氨基酸C
鞣酸D
蛋白质E
中性皂甙
考题
单选题具有收敛、固涩功效的中药所含的主要成分是（）A
挥发油B
有机酸C
糖类D
蛋白质E
氨基酸
考题
单选题中性醋酸铅不能沉淀的成分是（）。A
有机酸B
低聚糖C
氨基酸D
蛋白质E
酸性树脂
考题
单选题人参降血糖作用的主要成分是（）A
氨基酸B
人参多糖C
微量元素D
有机酸E
挥发油
考题
填空题我国用于生产食醋的细菌有（）、白膜醋酸杆菌和许氏醋酸杆菌等。
考题
判断题乙酸是一种重要的有机酸，是食醋的重要成分，普通的食醋中含有3％~5％的乙酸。A
对B
错
考题
单选题甘味所含的主要成分是（）A
挥发油B
皂苷C
有机酸和鞣质D
生物碱E
氨基酸和糖类
考题
单选题辛味药所含的主要成分是（）A
氨基酸B
有机酸C
挥发油D
生物碱E
皂苷