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判断题
对世界上30多个国家和地区进行了真菌毒素危害性的调查发现，排在第一位的是玉米赤霉烯酮。
A

对

B

错

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考题 玉米赤霉烯酮又称为( )A.F-2毒素B.T-2毒素C.DOND.OTAE.AFTB1
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考题 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是A、T-2毒素B、丁烯酸内酯C、玉米赤霉烯酮D、伏马菌素E、3-硝基丙酸具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是A、T-2毒素B、丁烯酸内酯C、玉米赤霉烯酮D、二醋酸藨草镰刀菌烯醇E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是A、T-2毒素B、伏马菌素C、丁烯酸内酯D、玉米赤霉烯酮E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是A、伏马菌素B、T-2毒素C、雪腐镰刀菌烯醇D、玉米赤霉烯酮E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
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考题 镰刀菌毒素中，( )有类雌激素样作用。A．单端孢霉烯族化合物B．玉米赤霉烯酮C．丁烯酸内酯D．伏马菌素E．雪腐镰刀菌烯醇
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考题 能够引起牛烂蹄病的霉菌毒素是A.赭曲霉毒素A B.T-2毒素 C.丁烯酸内酯 D.玉米赤霉烯酮 E.展青霉毒素
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考题 主要由串珠镰刀菌产生的霉菌毒素是A.T-2毒素 B.3-硝基丙酸 C.玉米赤霉烯酮 D.丁烯酸内酯 E.伏马菌素
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考题 食品中的玉米赤霉烯酮是（）。A、农药B、食品添加剂C、真菌毒素D、禁用药物
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考题 玉米赤霉烯酮可表现出（）毒性作用。猪为敏感动物。该毒素主要污染（），其次是小麦、大麦、大米等粮食作物。
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考题 对世界上30多个国家和地区进行了真菌毒素危害性的调查发现，排在第一位的是玉米赤霉烯酮。
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考题 公认的环境雌激素有（）。A、真菌性雌激素B、玉米赤霉烯酮C、多氯联苯D、乙醇E、二噁英
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考题 镰刀菌毒素包括（）A、单端孢霉烯族化合物B、玉米赤霉烯酮C、丁烯酸内酯D、黄曲霉毒素E、环氯素
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考题 镰刀菌毒素中，具有类雌激素样作用的是（）A、单端孢霉烯族化合物B、玉米赤霉烯酮C、丁烯酸内酯D、伏马菌素E、雪腐镰刀菌烯醇
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考题 主要由串珠镰刀菌产生的霉菌毒素是（）A、伏马菌素B、丁烯酸内酯C、玉米赤霉烯酮D、T-2毒素E、3-硝基丙酸
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考题 能够引起牛烂蹄病的霉菌毒素是（）A、赭曲霉毒素AB、丁烯酸内酯C、玉米赤霉烯酮D、T-2毒素E、展青霉毒素
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考题 目前已发现毒素中最强的致癌物是（）A、玉米赤霉烯酮B、呕吐毒素C、赭曲霉毒素D、黄曲霉毒素E、杂色曲霉毒素
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考题 下列毒素不属于猪饲料中的是（）A、镰刀菌属毒素B、呕吐毒素C、玉米赤霉烯酮D、黄曲霉毒素
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考题 在下列镰刀菌毒素中，（）有类雌激素样作用。A、T-2毒素B、玉米赤霉烯酮C、丁烯酸内酯D、伏马菌素
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考题 引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是（）A、T-2毒素B、伏马菌素C、脱氧雪腐镰刀菌烯醇D、玉米赤霉烯酮
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考题 属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）A、T-2毒素B、丁烯酸内酯C、玉米赤霉烯酮D、伏马菌素
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考题 单选题《食品中真菌毒素限量（GB 2761-2011）》中制定了限量指标的真菌毒素是：①黄曲霉毒素B1 ②黄曲霉毒素M1 ③脱氧雪腐镰刀菌烯醇 ④展青霉素 ⑤赭曲霉素A ⑥玉米赤霉烯酮（）。A ①②B ①③⑤⑥C ③④⑤③
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考题 单选题镰刀菌毒素中，具有类雌激素样作用的是（）A 单端孢霉烯族化合物B 玉米赤霉烯酮C 丁烯酸内酯D 伏马菌素E 雪腐镰刀菌烯醇
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考题 多选题镰刀菌毒素包括（）A单端孢霉烯族化合物B玉米赤霉烯酮C丁烯酸内酯D黄曲霉毒素E环氯素
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考题 单选题能产生玉米赤霉烯酮的是（　　）。A B C D
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考题 多选题公认的环境雌激素有（）。A真菌性雌激素B玉米赤霉烯酮C多氯联苯D乙醇E二噁英
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考题 单选题主要由串珠镰刀菌产生的霉菌毒素是（）。A 伏马菌素B 丁烯酸内酯C 玉米赤霉烯酮D T-2毒素E 3-硝基丙酸
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考题 单选题在畜牧生产中危害最大的霉菌毒素是（　　）。A 青霉毒素B 伏马菌素C 呕吐霉素D 黄曲霉毒素E 玉米赤霉烯酮
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考题 单选题能够引起牛烂蹄病的霉菌毒素是（）A 赭曲霉毒素AB 丁烯酸内酯C 玉米赤霉烯酮D T-2毒素E 展青霉毒素
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考题 单选题目前已发现毒素中最强的致癌物是（）A 玉米赤霉烯酮B 呕吐毒素C 赭曲霉毒素D 黄曲霉毒素E 杂色曲霉毒素
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