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单选题
发酵罐中档板的存在有助于()
A
增加径向液流,减弱轴向液流
B
增加轴向液流,减弱径向液流
C
同时增加径向和轴向液流
D
同时减弱径向和轴向液流
参考答案
参考解析
解析:
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考题
起泡酒的酿造方法中,罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是()。A、罐中发酵法是将气泡注入到酒液中B、罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行C、罐中发酵法的第一次发酵在罐内进行D、罐中发酵法酿成的酒是甜的
考题
判断题采用高细胞密度酒精发酵时,必须定期向发酵罐中供应氧气。A
对B
错
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