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判断题
研究表明：过多食用酸性食品对健康不利；多吃碱性食品有助于抗疲劳、抗癌、美容，减少结石患病率。
A
对
B
错
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考题
根据国际生命科学研究院欧洲分部欧洲专家对功能食品的定义,功能食品是()。
A.可以令人信服地证明对身体一种或多种机能有益处，有足够营养效果改善健康状况或能减少患病的食品B.可以令人信服地证明对身体多种机能有益处，能够有效治疗多种疾病的食品C.食用后可能对身体一种或多种机能有益处，或可能有足够营养效果改善健康状况的食品D.食用后可能对身体机能有益处，或能够有效治疗多种疾病的食品
考题
关于食品的酸碱性,以下说法错误的是()
A.酸性食品指有酸味的食品B.含有脂肪、蛋白质、糖类属于酸性食品C.食品的酸碱性与其本身的PH值无关D.碱性食品指经吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物E.裙带菜是碱性食品
考题
科学实验表明，对偶尔食用一定量的膨化食品的人而言，大多数品牌膨化食品的添加剂并不会导致心脏疾病。因此，人们可以放心食用膨化食品而无需担心对健康的影响。以下哪项如果为真，最能削弱上述论证?（ ）A．食用大量膨化食品不利于心脏健康B．喜欢吃膨化食品的人往往也喜欢食用其他对心脏健康有损害的食品C．心脏健康不等于身体健康D．膨化食品中的添加剂对儿童的不利影响远大于对成人的影响
考题
科学实验表明，对偶尔食用一定量的膨化食品的人而言，大多数品牌膨化食品的添加剂并不会导致心脏疾病．因此，人们可以放心食用膨化食品而无需担心对健康的影响．以下哪项如果为真．最能削弱上述论证？( )A．食用大量膨化食品不利于心脏健康B．喜欢吃膨化食品的人往往也喜欢食用其他对心脏健康有损害的食品C．心脏建康不等于身体健康D．膨化食品中的添加剂对儿童的不利影响远大于对成人的影响
考题
预防乳腺增生的饮食要求( )。A、低脂饮食，防止肥胖B、多吃碱性食品，改善自身的酸性体质，如红豆、苹果、洋葱、豆腐、胡萝 卜、番茄、 、葡萄、茶叶、海带等C、多吃些鲜鱼、奶制品、菌类食物以及粗粮、坚果等食物D、不要食用雌激素喂养的禽畜、被污染的食物E、以上都是
考题
下列关于食品的说法，正确的有（） ①重视食品健康，选择绿色食品，减少脂肪和高糖食物的摄入量，更多食用新鲜蔬果 ②新鲜食品更利健康，食品在加工过程中营养有所流失，部分添加物也对身体健康不利 ③避免选择非季节性食品，尽量购买当地产品。与在温室中种植并经长途运输至出售地的农产品相比，当地应季的农产品更为新鲜，此外长途运输也耗费大量能源 ④避免使用转基因食品，其对人体的影响还存在争议A、①②B、①②③C、②③④D、①②③④
考题
单选题研究人员认为：A
油炸食品是不健康的B
食用动物油制作的油炸食品不利于人的健康C
食用植物油制作的的油炸食品对健康无害D
橄榄油和葵花籽油不含饱和脂肪酸
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