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举例说明哪些为碱性食品?哪些为酸性食品?
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考题
关于食品的酸碱性,以下说法错误的是()
A.酸性食品指有酸味的食品B.含有脂肪、蛋白质、糖类属于酸性食品C.食品的酸碱性与其本身的PH值无关D.碱性食品指经吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物E.裙带菜是碱性食品
考题
问答题举例说明3种引起食品腐败的微生物,并指出其主要危害哪些食品。
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