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单选题
下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败（）
A

酒精

B

食盐

C

醋酸

D

硝酸钾

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考题 食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起(　　)。A.有毒食物 B.植物性食物 C.动物性食物 D.腐败变质的食物 E.正常数量可食状态的有毒食物
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考题 腐败变质的食物都有（）。A、臭味B、微生物的严重污染C、毒素产生D、致癌作用
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考题 引起食品腐败变质（）除外。A、微生物B、N-硝基化合物C、湿度D、食物因素
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考题 食物中毒是由于进食了下列哪种食物所引起的（）。A、有毒食物B、腐败变质的食物C、正常数量可食状态的有毒食物D、动物性食物E、植物性食物
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考题 食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起（）。A、有毒食物B、腐败变质的食物C、正常数量可食状态的有毒食物D、动物性食物E、植物性食物
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考题 肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭味，是食物中（）成分分解而致A、脂肪B、矿物质C、蛋白质D、维生素
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考题 （）常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败。A、酒精B、食盐C、醋酸D、硝酸钾
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考题 下列物质中（）可以用来保护食物以免被微生物侵蚀而腐败？A、酒精B、食盐C、醋酸D、硝酸钾
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考题 下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败（）A、酒精B、食盐C、醋酸D、硝酸钾
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考题 人们吃了有毒食物，或吃了被化学毒物、致病微生物污染的食物，或把有毒有害物质当作食物吃了而引起的一类非传染性疾病的总称叫（）。A、食物中毒B、食源中毒C、食物致毒D、食品中毒
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考题 臭豆腐在发酵过程中易被微生物污染，还含大量蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。
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考题 食物中毒是由于进食了哪种食物而引起（）。A、有毒食物B、腐败变质食物C、正常数量可食状态的有毒食物D、动物性食物E、植物性食物
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考题 水泥是碱性物质，因此其可以应用于碱性环境而不受侵蚀
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考题 氯气用于维持（）。A、水中较低的微生物数B、在初级污水处理中形成颗粒物质C、在土壤中形成腐败D、净化慢速滤器
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考题 单选题食物中毒是由于进食了下列哪种食物而引起的（）A 有毒食物B 腐败变质的食物C 正常数量可食状态的有毒食物D 动物性食品E 植物性食品
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考题 判断题水泥是碱性物质，因此其可以应用于碱性环境而不受侵蚀A 对B 错
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考题 单选题腐败变质的食物都有（）。A 臭味B 微生物的严重污染C 毒素产生D 致癌作用
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考题 单选题（）常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败。A 酒精B 食盐C 醋酸D 硝酸钾
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考题 单选题食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起（）。A 有毒食物B 腐败变质的食物C 正常数量可食状态的有毒食物D 动物性食物E 植物性食物
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考题 单选题下列物质中（）可以用来保护食物以免被微生物侵蚀而腐败？A 酒精B 食盐C 醋酸D 硝酸钾
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考题 单选题食物腐败变质的原因有（）A 环境因素B 微生物C 食物本身的性质与组成D 以上都是
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考题 单选题下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败（）A 酒精B 食盐C 醋酸D 硝酸钾
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考题 单选题食物中毒是由于进食了下列哪种食物所引起的（）A 有毒食物B 腐败变质的食物C 正常数量可食状态的有毒食物D 动物性食物E 植物性食物
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考题 单选题下列哪种食物不易引起过敏（）。A 富含矿物质的食物B 有特殊刺激性的食物C 富含蛋白质的食物D 某些生食的食物E 一些外来而不常吃到的食品
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考题 单选题食物中毒是由于进食了哪种食物而引起（）。A 有毒食物B 腐败变质食物C 正常数量可食状态的有毒食物D 动物性食物E 植物性食物
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