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单选题
用水壶烧水时,虽然炉火只加热壶底部,但最后全壶都烧开,这种现象是()的结果。
A
传导传热
B
辐射传热
C
对流传热
参考答案
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解析:
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考题
某品牌快速电热水壶,其铭牌上标有“220V 1500W”。在标准大气压下,将质量为1.5kg,温度为40℃的水烧开,水需要吸收的热量是 J。若不计热损失,电热水壶正常工作时烧开这壶水的时间是 S。(水的比热容为4.2×103J/(kg.℃))
考题
中国人有将水烧开再喝的习惯,家家户户都备有开水壶。但是并非所有烧开的水都是对身体有益的。有研究表明:饮用水不能反复烧开,否则容易致癌。
以下哪项如果为真,最能削弱上述研究结论?A.将饮用水烧开的目的是溶解水中的钙、镁等离子,破坏其结合物结构以降低水的硬度
B.水本身在加热情况下,分子结构并不会变化,所以可以反复加热
C.饮用水中硝酸盐能致癌,烧开或过滤水均不能去除,而烧水会浓缩硝酸盐
D.虽然饮用水反复烧开可能增加水中的亚硝酸盐浓度,但不会达到致癌量
考题
用虹吸壶制作咖啡时,下列描述不正确的是()。A、以干布擦干下壶,然后才能开火烧水B、用木棒搅拌时,注意木棒不能碰到滤布C、用湿布擦拭下壶,冷却下壶,使咖啡液迅速回落至下壶D、制作完毕,将上壶前后或者左右稍加晃动才可小心拔出上壶
考题
问答题用铝制的水壶烧开水时,尽管炉火很旺,但水壶仍然安然无恙。而一旦壶内的水烧干后,水壶很快就烧坏。试从传热学的观点分析这一现象。
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