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问答题
简述水产调味品的卫生及要求。
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考题
在对涉水产品卫生监督检查中，发现情况的，需进一步调查取证。( )A.生产企业生产的涉水产品无卫生许可批准文件B.经营单位经营的涉水产品无卫生许可批准文件C.生产企业生产的涉水产品卫生质量不符合国家卫生规范D.生产企业生产的涉水产品未贴标识标签
考题
根据2002年国家认监委发布的《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》，不属于强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品有()。A:肉及肉制品
B:速冻蔬菜
C:果蔬汁
D:冰鲜水产品
考题
在对涉水产品卫生监督检查中，发现（）情况的，需进一步调查取证。A、生产企业生产的涉水产品无卫生许可批准文件B、经营单位经营的涉水产品无卫生许可批准文件C、生产企业生产的涉水产品卫生质量不符合国家卫生规范D、生产企业生产的涉水产品未贴标识标签
考题
以下说法，正确的是（）。A、涉水产品生产企业应对每批原材料使用前进行检验，不符合卫生安全要求的，不得投入使用B、涉水产品生产用水水质及水量应满足生产工艺和卫生的要求C、涉水产品生产企业从业人员上岗前，应经过卫生知识培训，考核合格后方可上岗D、在对涉水产品经营单位监督检查中，如经营单位经营的产品无卫生许可批准文件，或者经营的产品生产日期未在卫生许可批准文件有效期内的，必须进一步调查其违法所得
考题
《涉及饮用水卫生安全产品生产企业卫生规范》对涉水产品的原材料提高了相应的卫生要求，以下说法是错误的是（）。A、涉水产品的原材料应无毒、无害并符合有关标准B、涉水产品的原材料在购入时应有供货方提供的质量合格证明C、涉水产品的原材料场地应设专人管理，建立管理制度D、涉水产品的原材料在生产时可以按企业需求进行变更
考题
在对涉水产品卫生监督检查中，发现（）情况的，需进一步调查取证。A、生产企业生产的涉水产品卫生许可批准文件B、经营单位经营的涉水产品无卫生许可批准文件C、生产企业生产的涉水产品卫生质量不符合国家卫生规范D、生产企业生产的涉水产品未贴标识标签E、使用单位（如集中式供水单位〉使用的涉水产品无卫生许可批准文件
考题
以下关于餐饮市场询价制度中，要求选取不少于3家供应商进行询价的原材料是哪一项（）？A、米、面、食用油、调味品B、面、食用油、肉类、调味品C、米、食用油、调味品、水产品D、米、面、食用油、肉类
考题
单选题《涉及饮用水卫生安全产品生产企业卫生规范》对涉水产品的原材料提高了相应的卫生要求，以下说法是错误的是（）。A
涉水产品的原材料应无毒、无害并符合国家或地方有关卫生标准B
涉水产品的原材料在购入时应有供货方提供的质量合格证明C
涉水产品的原材料场地应设专人管理，建立管理制度D
涉水产品的原材料在生产时可以按企业需求进行变更
考题
名词解释题抽提型水产调味品
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