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单选题
市民在外就餐时，应该找有“食品安全监督公示”牌的餐馆就餐，公示牌显示（），代表餐馆的卫生状况良好，可安心就餐。
A
红色“哭脸”
B
黄色“平脸”
C
绿色“笑脸”
D
白色“平脸”
参考答案
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解析：
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考题
驻地医务人员就餐流程及注意事项()。
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考题
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考题
加工经营场所使用面积在150～500m2（不含150m2，含500m2），或者就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆是（）A、小型餐馆B、中型餐馆C、大型餐馆D、特大型餐馆
考题
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考题
以下属于大型餐馆的是（）A、就餐座位数在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐馆B、加工经营场所使用面积在150～500m2（不含150m2，含500m2）的餐馆C、就餐座位数在75～250座（不含75座，含250座）的餐馆D、加工经营场所使用面积在500～3000m2（不含500m2，含3000m2）
考题
餐饮业卫生量化分级管理ABCD级的含义是（）。A、ABCD级代表餐馆卫生等级，A级代表卫生优秀，B级代表卫生规范，C级代表卫生基本合格，D级代表存在一定卫生问题，需要限期改进B、ABCD级代表餐馆环境，A级代表就餐环境高档，B级代表就餐环境较好，C级代表就餐环境一般，D级代表就餐环境不好C、ABCD级代表餐馆消费水平，A级代表餐馆消费水平很高，B级代表餐馆消费水平较高，C级代表餐馆消费水平一般，D级代表餐馆消费水平低D、ABCD级代表餐馆规模，A级代表餐馆规模很大，B级代表餐馆规模较大，C级代表餐馆规模一般，D级代表餐馆较小
考题
一家公司的人力资源部主管需要研究公司雇员的饮食习惯，改善公司餐厅的现状。他注意到，雇员要么从家里带饭，要么在公司餐厅就餐，要么在外面的餐馆就餐。他收集数据的方法属于（）A、访问调查B、邮寄调查C、个别深度访问D、观察调查
考题
小型餐馆的设置要求：（）。A、经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡）B、经营场所使用面积在150--500㎡C、就餐座位数在75座以下（含75座）D、就餐座位数在75--250座
考题
餐饮业卫生量化分级管理A、B、C、D级的含义是（）。A、A、B、C、D级代表餐馆卫生等级，A级代表卫生优秀，B级代表卫生规范，C级代表卫生基本合格，D级代表存在一定卫生问题，需要限期改进。B、A、B、C、D级代表餐馆环境，A级代表就餐环境高档，B级代表就餐环境较好，C级代表就餐环境一般，D级代表就餐环境不好。C、A、B、C、D级代表餐馆消费水平，A级代表餐馆消费水平很高，B级代表餐馆消费水平较高，C级代表餐馆消费水平一般，D级代表餐馆消费水平低。D、A、B、C、D级代表餐馆规模，A级代表餐馆规模很大，B级代表餐馆规模较大，C级代表餐馆规模一般，D级代表餐馆较小。
考题
单选题在上海的餐馆就餐时，应该找有“食品安全监督公示”牌的餐馆就餐，公示牌显示（），代表餐馆的卫生状况良好，可安心就餐。A
红色“哭脸”B
黄色“平脸”C
绿色“笑脸”D
白色“平脸”
考题
判断题实行“三定”是指安排旅游者到定点饭店住宿、定点餐馆就餐、定点商场购物。A
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