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配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时，是在什么条件下除去酒精（）。

  • A、酸性
  • B、弱酸性
  • C、强酸性
  • D、水浴加热
  • E、中性

参考答案

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考题 测定配制酒中的苯甲酸及其钠盐时，用电炉加热除去酒精
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考题 下列哪些不属于防腐剂？（）A、苯甲酸及其钠盐B、山梨酸及其钾盐C、丁基羟基茴香醚D、对羟基苯甲酸酯
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考题 为什么苯甲酸及其钠盐必须在酸性条件下才能有抑菌效果？
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考题 苯甲酸及其钠盐在食品中的应用及作用机理。
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考题 为什么苯甲酸及其钠盐必须在酸性条件下才能有抑菌效果？ 由于苯甲酸难溶于水，食品防腐时一般都使用苯甲酸钠，但实际上他的防腐作用仍来自苯甲酸本身，为此保
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考题 多选题以下按照“其他酒”10%的适用税率征收消费税的有()。（2014年）A以蒸馏酒为酒基，具有国家相关部门批准的国食健字文号，且酒精度低于38度的配制酒B以食用酒精为酒基，具有国家相关部门批准的卫食健字文号，且酒精度低于38度的配制酒C以发酵酒为酒基，酒精度低于20度（含）的配制酒D以白酒为酒基，加入药材、补品等配制的泡制酒E果啤
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