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膳食称重法、记录法、3天询问法及食物频率法都能得到食物摄入量的精确信息。


参考答案

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考题 在膳食调查中,称重法能够迅速得到日常食物摄入种类和摄入量,反映长期营养素摄取模式。( )

考题 案例描述:2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法: 第一,采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二,用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三,对部分膳食调查户采用称重法,收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据,对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题: 上述叙述的关于家庭调味品消费量的数据来自______,原因是______。(  )A.称重法 更加准确 B.24 h回顾法 很难讲清调味品的摄入量 C.频率法 这种做法准确 D.称重法和回顾法 避免了回忆偏差

考题 案例描述:2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法: 第一,采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二,用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三,对部分膳食调查户采用称重法,收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据,对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题: 用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量,目的是(  )。A.获得被调查者的膳食模式 B.采用多种调查方式,结果更加准确 C.便于研究营养相关慢性病 D.验证24 h回顾法的准确性

考题 案例描述:2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法: 第一,采用24 h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。 第二,用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。 第三,对部分膳食调查户采用称重法,收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。 部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54 h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据,对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题: 所用的膳食调查方法中,最准确并常用做金标准的方法是(  )。A.连续3天24 h回顾法 B.食物频率法 C.称重法 D.24 h回顾结合称重法

考题 A.称重法 B.记账法 C.询问法 D.化学分析法 E.食物频率法粗略反映调查对象膳食情况,常用于较大人群的膳食调查方法是

考题 A.称重法 B.记账法 C.询问法 D.化学分析法 E.食物频率法能准确反映被调查对象的食物摄取情况,并适用于团体、个人、家庭的膳食调查方法是

考题 不能得到食物摄入量的精确信息的调查方法是()A、称重法B、回顾法C、记账法D、食物频率法

考题 粗略反映调查对象膳食情况,常用于较大人群的膳食调查方法是()A、称重法B、记账法C、询问法D、化学分析法E、食物频率法

考题 能准确反映被调查对象的食物摄取情况,并适用于团体、个人、家庭的膳食调查方法是()A、称重法B、记账法C、询问法D、化学分析法E、食物频率法

考题 不用收集食物量资料的膳食调查方法是()A、称重法B、回顾法C、定性食物频率法D、定量食物频率法

考题 称重法是膳食调查最常用的方法之一,而食物称重记录表的设计是开展称重法膳食调查的重要部分,请问:1、称重法的概念是什么?2、食物称重记录表的设计原则有哪些?

考题 下列哪种调查方法不能得到食物输入量的精确信息()A、称重法B、24h回顾法C、食物频率法D、记账法

考题 与称重法比较,食物频率法不能得到准确的食物摄入量,而是得到过去相当长一段时间内的大致的膳食摄入状况。

考题 下列有关食物频率法调查说法正确的有()。A、食物频率法是膳食调查的主要方法之一B、食物频率法调查表中应包括两方面的内容:食物名单和食物的摄入量C、在实际应用中,食物频率法有定性、定量、半定量之分D、食物频率法调查表只能反映一定时期内的饮食习惯,不能提供每天饮食的变异信息E、食物频率法调查表不能得到准确的食物摄入量,准确性较差

考题 膳食调查的方法包括()。A、称重法B、化学分析法C、24小时回顾法D、食物频率法E、问卷法

考题 膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、食物频率法、膳食史法及化学分析法等。

考题 单选题不能得到食物摄入量的精确信息的调查方法是()A 称重法B 回顾法C 记账法D 食物频率法

考题 单选题根据其提供的信息。回答问题: 上表是对某社区的居民过去l年的膳食情况的食物频率调查表 上述表格是()A 称重法B 回顾法C 定性食物频率法D 定量食物频率法

考题 单选题根据其提供的信息,回答问题: 上表是对某社区的婴幼儿近1个月膳食情况的食物频率调查表 上述表格是()A 称重法B 回顾法C 定性食物频率法D 定量食物频率法

考题 单选题能准确反映被调查对象的食物摄取情况,并适用于团体、个人、家庭的膳食调查方法是()A 称重法B 记账法C 询问法D 化学分析法E 食物频率法

考题 判断题与称重法比较,食物频率法不能得到准确的食物摄入量,而是得到过去相当长一段时间内的大致的膳食摄入状况。A 对B 错

考题 单选题下列哪种调查方法不能得到食物输入量的精确信息()A 称重法B 24h回顾法C 食物频率法D 记账法

考题 单选题不用收集食物量资料的膳食调查方法是()A 称重法B 回顾法C 定性食物频率法D 定量食物频率法

考题 判断题膳食调查最常见的方法有称重法、记账法、询问法、食物频率法、膳食史法及化学分析法等。A 对B 错

考题 问答题称重法是膳食调查最常用的方法之一,而食物称重记录表的设计是开展称重法膳食调查的重要部分,请问:1、称重法的概念是什么?2、食物称重记录表的设计原则有哪些?

考题 单选题粗略反映调查对象膳食情况,常用于较大人群的膳食调查方法是()A 称重法B 记账法C 询问法D 化学分析法E 食物频率法

考题 判断题膳食称重法、记录法、3天询问法及食物频率法都能得到食物摄入量的精确信息。A 对B 错