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自由基可以使蛋白质发生交联、变性、酶失活，这一影响是通过（）
- A、将蛋白质中的巯基氧化
- B、改变蛋白质氨基酸组成
- C、减少二硫键数目
- D、改变氨基酸排列顺序
- E、改变钠钾离子浓度
参考答案
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考题
体内的自由基在正常浓度下具有生理功能，但高浓度时是有害的，它可（）A、使膜中不饱和脂肪酸过氧化，降低膜的流动性B、使DNA发生氧化并与之交联，从而干扰DNA的正常复制与转录C、使蛋白质发生交联变性，形成无定形沉淀物D、导致大分子交联形成脂褐素沉积E、自由基的氧化损伤涉及到细胞骨架蛋白
考题
单选题静脉注射前用碘酒和酒精消毒的原理为（ ）。A
重金属盐使细菌蛋白质变性失活B
紫外线使细菌蛋白质变性失活C
常温下有机溶剂使细菌蛋白质变性失活D
低温使细菌蛋白质变性失活E
超声波使细菌蛋白质变性失活
考题
多选题自由基在体内有解毒作用，但更多的是有害作用，主要表现为（）A使生物膜的不饱和脂肪酸发生过氧化，形成氧化脂质，使膜的流动性降低B使DNA发生氧化破坏或交联，使核酸变性，扰乱DNA的正常复制与转录C与蛋白质发生交联变性形成无定形沉淀物，降低酶活性和导致机体自身免疫D加速细胞衰老
考题
单选题关于温度对酶促反应速度的影响，正确的是（ ）。A
低温可使酶变性而失活B
最适温度是酶的特征性常数C
温度对酶促反应具有双重影响D
高温可加速酶促反应速度E
温度可影响底物与酶的亲和力
考题
判断题能使蛋白质变性的因素，均可使酶活性失活。A
对B
错
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