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香叶醇、橙花醇


参考答案

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考题 辛醇[2]有蘑菇香气,橙花醇和香茅醇具有()。A、百合花香气B、青草臭气C、玫瑰香气D、茉莉花香气

考题 橙花醇和香茅醇都具有梨香气。()

考题 属于单环单萜的是A.薄荷酮B.龙脑C.香叶醇D.龙胆苦苷E.桃叶珊瑚苷

考题 砂仁挥发油中含()。A.乙酸龙脑酯B. 龙脑C.芳樟醇D.橙花叔醇E.右旋樟脑

考题 熊果酸的结构母核类型是:()。 A、螺旋甾烷醇型B、β-香树脂醇型C、α-香树脂醇型D、羽扇豆醇型E、达玛烷型

考题 祁门红茶冲泡后,茶汤色红艳透明,( ),叶底红亮。A.会有焦糖香B.具有浓烈的松烟香C.带有蜜糖香D.滋味鲜醇

考题 与盐酸-镁粉呈红色至紫红色反应的为A、橙酮B、黄酮醇、黄酮、二氢黄酮C、查耳酮D、香豆素E、异黄酮

考题 属于单环单萜的是A.薄荷醇B.香叶醇C.橙花醇D.樟脑E.青蒿素

考题 橙花醇具有玫瑰及苹果香气,可作为香料,其结构简式如下 关于橙花醇的叙述,错误的是(??? )。A.既能发生取代反应,也能发生加成反应 B.在浓硫酸的催化下加热脱水,可以生成不止一种四烯烃 C.1mol橙花醇在氧气中充分燃烧,需消耗470.4LO2(标准状况) D.1mol橙花醇在室温下与溴的四氯化碳溶液反应,最多消耗2molBr2

考题 齐墩果酸结构类型是A:螺旋甾烷醇型B:β-香树脂醇型C:α-香树脂醇型D:羽扇豆醇型E:达玛烷型

考题 属于单环单萜的是()A薄荷酮B龙脑C香叶醇D龙胆苦苷E桃叶珊瑚苷

考题 属于裂环环烯醚萜的是()A薄荷酮B龙脑C香叶醇D龙胆苦苷E桃叶珊瑚苷

考题 乌龙茶香气以()为特点,构成其香气的主要成分,有吲哚、橙花叔醇、茉莉酮内脂和茉莉酮酸甲酯等。

考题 樟树四特酒被周恩来总理誉为()A、清、香、醇B、清、香、纯C、清、香、醇、纯D、清、涩、醇

考题 砂仁挥发油中含()A、乙酸龙脑酯B、龙脑C、芳樟醇D、橙花叔醇E、右旋樟脑

考题 含有倍半萜类化合物的中药化学成分是()。A、薄荷醇B、莪术素C、紫杉醇D、香叶醇E、龙脑

考题 以下哪种香气类物质在茶叶加工时需要尽量减少和转化?()A、芳樟醇B、橙花椒醇C、青叶醇D、香叶醇

考题 祁门红茶冲泡后,茶汤色红艳透明,(),叶底红亮。A、会有焦糖香B、具有浓烈的松烟香C、带有蜜糖香D、滋味鲜醇

考题 常用的天然植物香料有香叶、茉莉和()等。A、玫瑰醇B、龙涎香C、柠檬醇D、香荚兰

考题 单选题祁门红茶冲泡后,茶汤色红艳透明,(),叶底红亮。A 会有焦糖香B 具有浓烈的松烟香C 带有蜜糖香D 滋味鲜醇

考题 单选题以下哪个不是合成香料?()A 月桂烯B 叶醇C 丁香酚D 龙涎香

考题 单选题属于单环单萜的是()A 薄荷醇B 香叶醇C 橙花醇D 樟脑E 青蒿素

考题 名词解释题香叶醇Geraniol

考题 单选题属于双环单萜的是()A 薄荷醇B 龙脑C 香叶醇D 龙胆苦苷E 桃叶珊瑚苷

考题 单选题含有倍半萜类化合物的中药化学成分是()。A 薄荷醇B 莪术素C 紫杉醇D 香叶醇E 龙脑

考题 单选题属于双环单萜的是()A 薄荷酮B 龙脑C 香叶醇D 龙胆苦苷E 桃叶珊瑚苷

考题 单选题以下哪种香气类物质在茶叶加工时需要尽量减少和转化?()A 芳樟醇B 橙花椒醇C 青叶醇D 香叶醇