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香叶醇、橙花醇
参考答案
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考题
橙花醇具有玫瑰及苹果香气,可作为香料,其结构简式如下
关于橙花醇的叙述,错误的是(??? )。A.既能发生取代反应,也能发生加成反应
B.在浓硫酸的催化下加热脱水,可以生成不止一种四烯烃
C.1mol橙花醇在氧气中充分燃烧,需消耗470.4LO2(标准状况)
D.1mol橙花醇在室温下与溴的四氯化碳溶液反应,最多消耗2molBr2
考题
单选题以下哪种香气类物质在茶叶加工时需要尽量减少和转化?()A
芳樟醇B
橙花椒醇C
青叶醇D
香叶醇
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