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标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是（）。

  • A、硫胺素
  • B、核黄素
  • C、维生素A
  • D、烟酸
  • E、硒

参考答案

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考题 下列哪些是宜产气类食物( )。 A、豆类B、薯类C、萝卜D、碳酸型饮料E、精白米面
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考题 下列食物中血糖指数(GI)最高的是A．精白米B．玉米面C．马铃薯D．豆腐E．牛奶
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考题 精米面、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。(判断对错)
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考题 长期摄入碾磨过度的精白米面，缺乏其他杂粮或多种副食的补充易缺乏B族维生素。
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考题 长期以精白米面为主食可引起（）的缺乏而导致脚气病。
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考题 鉴别糯米面中掺入大米面的方法如下
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考题 鉴别糯米面中掺有大米面
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考题 预防营养缺乏病的措施有（）。A、长期坚持食用精白米面B、推广母乳喂养C、纠正偏食、挑食习惯D、科学安排好一日三餐E、提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应
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考题 向精白米面中添加B族维生素的目的是（）。A、弥补某些食品天然营养成分的缺陷B、补充食品加工损失的营养素C、使某些食品达到特定目的的营养需要D、使食品具有某种色泽和特殊口味E、强调维生素强化
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考题 标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是（） A、维生素B1B、维生素B2C、维生素AD、烟酸E、硒
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考题 精白米面的缺点是（）较少A、维生素DB、维生素AC、维生素B族
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考题 在幼儿膳食中作为主要主食的应是（）。A、标准米面B、富强粉C、精白米D、五谷杂粮
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考题 下列是用糊状玉米面坯制作的品种是（）。A、玉米面发糕B、玉米面贴饼子C、玉米面菜团子D、玉米面小窝头
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考题 由于生活水平提高，人们长期食用加工精度高的精白米面，常常导致（）缺乏。A、维生素B1和B2B、蛋白质C、脂肪D、淀粉
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考题 长期食用精白米面的人群易发生（）。A、神经炎B、贫血C、脚气病D、坏血病
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考题 单选题在幼儿膳食中作为主要主食的应是（）。A 标准米面B 富强粉C 精白米D 五谷杂粮
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考题 单选题向精白米面中添加B族维生素的目的是（）A 弥补某些食品天然营养成分的缺陷B 补充食品加工损失的营养素C 使某些食品达到特定目的的营养需要D 使食品具有某种色泽和特殊口味E 强调维生素强化
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考题 单选题标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是（）。A 硫胺素B 核黄素C 维生素AD 烟酸E 硒
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考题 单选题长期食用精白米面的人群易发生（）。A 神经炎B 贫血C 脚气病D 坏血病
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考题 填空题长期以精白米面为主食可引起（）的缺乏而导致脚气病。
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考题 问答题为什么提倡吃全谷类，精白米面在膳食中的比例不能过高？
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考题 问答题鉴别糯米面中掺有大米面
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考题 单选题米面蛋白中含量较低的氨基酸是（　　）。A B C D E
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考题 多选题预防营养缺乏病的措施有（）。A长期坚持食用精白米面B推广母乳喂养C纠正偏食、挑食习惯D科学安排好一日三餐E提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应
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考题 单选题向精白米面中添加B族维生素的目的是（　　）。A B C D E
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考题 多选题下列哪些是宜产气类食物（）。A豆类B薯类C萝卜D碳酸型饮料E精白米面
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