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食管癌发生与下列哪种物质有关()
- A、亚硝胺类
- B、黄曲霉素
- C、苯
- D、镍
- E、多环芳烃
参考答案
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考题
油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是A、聚合体、羰基、环氧基等化合物B、杂环胺类、聚合体、羰基等化合物C、聚合体、多环芳烃、环氧基等化合物D、亚硝胺类、多环芳烃E、聚合体、多环芳烃、羰基
考题
食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节,都有可能受到某些有毒有害物质污染,下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物A、二甲基亚硝胺B、多环芳烃C、河豚毒素D、黄曲霉素E、大肠杆菌
考题
油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是A.聚合体、羰基、环氧基等化合物
B.杂环胺类、聚合体、羰基等化合物
C.聚合体、多环芳烃、环氧基等化合物
D.亚硝胺类、多环芳烃
E.A+B
考题
单选题油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是()。A
聚合体、羰基、环氧基等化合物B
杂环胺类、聚合体、羰基等化合物C
聚合体、多环芳烃、环氧基等化合物D
亚硝胺类、多环芳烃E
A+B
考题
配伍题哪种化学物质与肝癌发生有关( ) |哪种化学物质与食管癌发生有关( ) |哪种化学物质与肺癌发生有关( ) |哪种化学物质与白血病发生有关( )A黄曲霉毒素B亚硝胺类C苯D镍E多环芳烃
考题
单选题食管癌发生与下列哪种物质有关()A
亚硝胺类B
黄曲霉素C
苯D
镍E
多环芳烃
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