考题
碳水化合物又称糖类，是人体最主要的热能来源。膳食中的碳水化合物主要是淀粉，其来源主要是( )、食糖。A、谷类B、薯类C、豆类D、坚果
考题
食物纤维是那些不为人体消化道所消化、吸收、分解的()物质，如纤维素、果胶等。A.多糖类B.单糖类C.双糖类D.三糖类
考题
人体能量的来源是食物中的()。
A.糖类、脂肪、维生素B.糖类、脂肪、蛋白质C.糖类、脂肪、水D.糖类、脂肪、矿物质
考题
膳食纤维是（ ）。A.单糖类物质B.双糖类物质C.可被消化吸收的多糖D.不能被消化吸收的多糖
考题
豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的( )。A.100％
B.80％
C.75％
D.25％
E.50％
考题
马拉松跑的后期，人体动用能源物质的情况是( )。A.糖类利用低于脂肪
B.糖类利用低于蛋白质
C.糖类利用多于脂肪
D.蛋白质利用多于脂肪
考题
糖类、脂类、蛋白质等结构复杂的（）物质，不能直接被人体吸收和利用，必须先经过消化道的消化分解。A、大分子B、中分子C、小分子D、微分子
考题
糖类主要来源于米、面、玉米、豆类、薯类等食物中。
考题
食物中的淀粉必须经过消化才能被人体吸收，人体吸收糖类的主要形式是（）A、单糖B、多糖C、麦芽糖D、葡萄糖
考题
啤酒麦汁的浸出物中，糖类约占90%左右，其中（）约占糖类物质的45～50%。
考题
人体能量的来源是食物中的（）。A、糖类、脂肪、维生素B、糖类、脂肪、蛋白质C、糖类、脂肪、水D、糖类、脂肪、矿物质
考题
马拉松跑的后期，人体动用能源物质的情况是（）。A、糖类利用低于脂肪B、糖类利用低于蛋白质C、糖类利用多于脂肪D、蛋白质利用多于脂肪
考题
马拉松跑的后期，能源利用情况是（）A、主要是糖类B、完全靠糖类C、糖类的利用多于脂肪D、糖类的利用低于脂肪
考题
单选题膳食纤维是（ ）。A
单糖类物质B
双糖类物质C
可被消化吸收的多糖及寡糖D
不能被消化吸收的多糖及寡糖
考题
单选题（）是一切生命的基础，其含量约占人体总固体量的45%。A
纤维素B
糖类物质C
蛋白质D
水
考题
单选题马拉松跑的后期，人体动用能源物质的情况是（）。A
糖类利用低于脂肪B
糖类利用低于蛋白质C
糖类利用多于脂肪D
蛋白质利用多于脂肪
考题
单选题马拉松跑的后期，能源利用情况是（）A
主要是糖类B
完全靠糖类C
糖类的利用多于脂肪D
糖类的利用低于脂肪
考题
单选题豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的（）A
100％B
75％C
50％D
25％E
80％
考题
单选题膳食纤维是（）A
单糖类物质B
双糖类物质C
可被消化吸收的多糖D
不能被消化吸收的多糖
考题
填空题不能被吸收的糖类，包括粗纤维、果胶等，总称____。
