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氨基酸评分可以确定蛋白质的（）

  • A、生物利用率
  • B、真实消化率
  • C、蛋白质含量
  • D、必需氨基酸
  • E、限制氨基酸

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考题 氨基酸评分可以确定蛋白质的A．生物利用率B．真实消化率C．蛋白质含量D．必需氨基酸E．限制氨基酸
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考题 氨基酸评分可以确定蛋白质的（ ）。A．生物利用率B．表观消化率C．限制氨基酸D．真实消化率E．蛋白质含量
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考题 蛋白质生物学价值的高低主要取决于A:蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值B:蛋白质真消化率C:蛋白质的含量D:非必需氨基酸的含量E:食物蛋白质所含氨基酸的数量
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考题 食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为( )。A.半必需氨基酸 B.限制氨基酸 C.第一限制氨基酸 D.必需氨基酸 E.非必需氨基酸
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考题 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为(　　)。 A.生物价 B.蛋白质消化率 C.氨基酸评分 D.蛋白质功效比值 E.蛋白质净利用率
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考题 不同种类的食物混合食用，可提高膳食中A.蛋白质含量 B.蛋白质消化率 C.必需氨基酸含量 D.必需氨基酸吸收率 E.蛋白质利用率
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考题 蛋白质生物学价值的高低主要取决于A.蛋白质真消化率 B.蛋白质表观消化率 C.蛋白质的含量 D.食物蛋白质所含氨基酸的数量 E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
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考题 食物蛋白质生物学价值的高低主要取决于A.蛋白质真消化率 B.蛋白质表观消化率 C.蛋白质的含量 D.食物蛋白质所含氨基酸的数量 E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
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考题 蛋白质生物学价值的高低主要取决于A、蛋白质真消化率 B、蛋白质表观消化率 C、蛋白质的含量 D、食物蛋白质所含氨基酸的数量 E、蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
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考题 不同种类的食物混合食用，可提高膳食中（）A、蛋白质含量B、蛋白质消化率C、必需氨基酸含量D、必需氨基酸吸收率E、蛋白质利用率
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考题 氨基酸评分可以确定蛋白质的（）。A、表观消化率B、真消化率C、限制氨基酸D、生物利用率E、净利用率
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考题 评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。A、蛋白质含量B、蛋白质消化率C、氨基酸评分D、蛋白质生物利用率E、以上都是
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考题 氨基酸模式是指蛋白质中（）。A、各种氨基酸的含量B、各种必需氨基酸的含量C、各种必需氨基酸构成比D、各种非必需氨基酸构成比E、限制氨基酸的构成比
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考题 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为（）。A、蛋白质功效比值B、蛋白质净利用率C、蛋白质消化率D、生物价E、氨基酸评分
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考题 蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）A、所含氨基酸的数量B、表观消化率C、含量D、真消化率E、所含必需氨基酸的含量和比值
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考题 食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为（）。A、第一限制氨基酸B、限制氨基酸C、必需氨基酸D、非必需氨基酸E、半必需氨基酸
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考题 不同种类的食物混合食用，可改善膳食中（）A、蛋白质含量B、表观消化率C、真实消化率D、必需氨基酸比例E、净利用率
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考题 单选题蛋白质生物学价值的高低主要取决于（　　）。A 蛋白质含量B 蛋白质表观消化率C 蛋白质真消化率D 蛋白质含必需氨基酸的数量和比值E 蛋白质含氨基酸的含量
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考题 单选题氨基酸评分可以确定蛋白质的（）。A 生物利用率B 真实消化率C 蛋白质含量D 必需氨基酸E 限制氨基酸
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考题 单选题氨基酸模式是指蛋白质中（）。A 各种氨基酸的含量B 各种必需氨基酸的含量C 各种必需氨基酸构成比D 各种非必需氨基酸构成比E 限制氨基酸的构成比
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考题 单选题氨基酸评分可以确定蛋白质的（）。A 表观消化率B 真消化率C 限制氨基酸D 生物利用率E 净利用率
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考题 单选题不同种类的食物混合食用，可提高膳食中（）A 蛋白质含量B 蛋白质消化率C 必需氨基酸含量D 必需氨基酸吸收率E 蛋白质利用率
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考题 单选题被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为（　　）。A 蛋白质功效比值B 蛋白质净利用率C 蛋白质消化率D 生物价E 氨基酸评分
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考题 单选题评价食物蛋白质的质量主要取决于（　　）。A 蛋白质含量、蛋白质真消化率、蛋白质氨基酸含量、蛋白质消化率、机体的利用程度B 蛋白质含量、蛋白质表观消化率、蛋白质氨基酸含量、氮平衡、机体的利用程度C 蛋白质含量、蛋白质生物学价值、机体的利用程度、氮平衡、蛋白质消化率D 蛋白质的含量、蛋白质消化率、氨基酸评分、蛋白质生物学价值、蛋白质净利用率E 以上都不是
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考题 单选题评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）A 蛋白质含量B 蛋白质消化率C 氨基酸评分D 蛋白质生物利用率E 以上都是
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考题 单选题食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为（）A 第一限制氨基酸B 限制氨基酸C 必需氨基酸D 非必需氨基酸E 半必需氨基酸
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