考题
反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是蛋白质( )。A、消化率B、真消化率C、生物价D、氨基酸评分
考题
评价食物蛋白质利用率常用指标有A.食物蛋白质生物价B.食物蛋白质净利用率C.食物蛋白质功效比值D.食物蛋白质氨基酸分E.食物蛋白质消化率
考题
A.生物价
B.蛋白质功效比值
C.蛋白质净利用率
D.蛋白质消化率
E.氨基酸评分反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是( )。
考题
A.生物价
B.蛋白质功效比值
C.蛋白质净利用率
D.蛋白质消化率
E.氨基酸评分反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是( )。
考题
反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是( )。A.生物价
B.蛋白质净利用率
C.蛋白质功效比值
D.蛋白质消化率
E.氨基酸评分
考题
评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（ ）。A.蛋白质真消化率
B.蛋白质消化率
C.蛋白质功效比值
D.生物价
E.氨基酸评分
考题
对指导肝、肾病人膳食有重要意义的食物蛋白质质量评价指标是（）A、蛋白质表观消化率B、蛋白质生物价C、蛋白质功效比值D、氨基酸评分E、蛋白质净利用率
考题
反映食物蛋白质数量的指标（）。A、生物价B、蛋白质消化率C、蛋白质功效比值D、氨基酸评分E、蛋白质的含量
考题
反映食物蛋白质被利用的程度的指标是（）A、蛋白质净利用率B、蛋白质消化率C、蛋白质功效比值D、生物价E、氨基酸评分
考题
衡量蛋白质利用率的指标有（）A、消化率B、蛋白质功效比值C、氨基酸评分D、蛋白质含量E、生物价
考题
反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（）。A、蛋白质净利用率B、蛋白质消化率C、蛋白质功效比值D、生物价E、氨基酸评分
考题
下列不是反映食物蛋白质被利用的程度的指标是（）。A、蛋白质净利用率B、蛋白质消化率C、蛋白质功效比值D、生物价E、氨基酸评分
考题
反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标（）。A、生物价B、蛋白质消化率C、蛋白质功效比值D、氨基酸评分E、蛋白质的含量
考题
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为（）。A、蛋白质功效比值B、蛋白质净利用率C、蛋白质消化率D、生物价E、氨基酸评分
考题
被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是（）A、蛋白质净利用率B、蛋白质消化率C、蛋白质功效比值D、生物价E、氨基酸评分
考题
被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是（）A、蛋白质表观消化率B、蛋白质生物价C、蛋白质功效比值D、氨基酸评分E、蛋白质净利用率
考题
单选题被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是（）A
蛋白质表观消化率B
蛋白质生物价C
蛋白质功效比值D
氨基酸评分E
蛋白质净利用率
考题
单选题反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时还反映消化后的氨基酸和肽被吸收程度的指标是（）。A
蛋白质净利用率B
蛋白质消化率C
蛋白质功效比值D
生物价E
氨基酸评分
考题
多选题评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（ ）。A蛋白质真消化率B蛋白质消化率C蛋白质功效比值D生物价E氨基酸评分
考题
单选题下列不是反映食物蛋白质被利用的程度的指标是（）。A
蛋白质净利用率B
蛋白质消化率C
蛋白质功效比值D
生物价E
氨基酸评分
考题
单选题被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是（）A
蛋白质净利用率B
蛋白质消化率C
蛋白质功效比值D
生物价E
氨基酸评分
考题
单选题反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（ ）。A
蛋白质消化率B
生物价C
蛋白质净利用率D
蛋白质功效比值E
氨基酸评分
考题
单选题反映食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标（）A
生物价B
蛋白质消化率C
蛋白质功效比值D
氨基酸评分E
蛋白质的含量
考题
单选题反映食物蛋白质数量的指标（）A
生物价B
蛋白质消化率C
蛋白质功效比值D
氨基酸评分E
蛋白质的含量
考题
单选题反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（）A
蛋白质净利用率B
蛋白质消化率C
蛋白质功效比值D
生物价E
氨基酸评分
考题
单选题被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为（ ）。A
蛋白质功效比值B
蛋白质净利用率C
蛋白质消化率D
生物价E
氨基酸评分
考题
单选题对指导肝、肾病人膳食有重要意义的食物蛋白质质量评价指标是（）A
蛋白质表观消化率B
蛋白质生物价C
蛋白质功效比值D
氨基酸评分E
蛋白质净利用率