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脂肪油包括椰子油及茶油等植物油.

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考题 下列何种食物中含必需脂肪酸量最多（ ）。A．猪油B．牛油C．羊油D．奶油E．植物油(除椰子油)
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考题 动脉硬化病人应忌用的植物油是椰子油。()
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考题 含必需脂肪酸量最多的为A．羊油B．牛油C．猪油D．奶油E．植物油(除椰子油)
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考题 下列何种食物中含必需脂肪酸量最多（）A、猪油B、牛油C、羊油D、奶油E、植物油（除椰子油）
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考题 连结料中的干性植物油主要是（）A、蓖麻油B、菜籽油C、椰子油D、桐油
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考题 脂代谢紊乱的病人选用食用油和食物时，应注意的事项包括（）：A、宜食用大豆油、芝麻油、葵花籽油等多不饱和脂肪酸的植物油B、可选用椰子油、棕榈油等含饱和脂肪酸的植物油C、氢化植物油产生的反式脂肪酸会引发和加剧动脉粥样硬化，应尽量减少摄入D、选择饼干、奶茶、蛋糕、面包等食物时，应注意这些食物中的人造奶油、起酥油、植物末的含量
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考题 植物油中含亚油酸最低的是（）。A、玉米油B、花生油C、豆油D、橄榄油E、椰子油
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考题 植物油类是必需脂肪酸的最好食物来源，除了（）。A、棉油B、豆油C、茶油D、玉米油E、芝麻油
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考题 植物油中亚油酸（C18：2）含量最低的是（）。A、棉子油B、玉米油C、椰子油D、花生油E、豆油
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考题 膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是（）A、植物油含饱和脂肪酸B、植物油含不饱和脂肪酸C、动物脂肪含饱和脂肪酸D、动物脂肪含不饱和脂肪酸E、植物油和动物脂肪含同样脂肪酸
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考题 从脂肪酸的组成考察，橄榄油与（）等被归为同类，富含单不饱和脂肪酸。A、茶油B、核桃油C、鸭油D、花生油
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考题 高脂血症及动脉硬化者，不必限制植物油摄入，如椰子油。
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考题 植物油中的（）不属于干性油，在常温下不会凝结。A、桐油B、棕桐油C、豆油D、椰子油
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考题 植物油，如芝麻油、茶油、椰子油含不饱和脂肪酸较动物性油脂多，应多选用。
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考题 必需脂肪酸的最佳食物来源是（）A、牛油B、色拉油C、椰子油D、猪油E、植物油
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考题 不饱和脂肪酸含量较低的植物油是（）。A、豆油B、菜籽油C、椰子油D、橄榄油E、玉米油
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考题 “干洗”用的洗涤剂主要有（）、橄榄油等。A、植物油B、生发油C、色拉油D、椰子油
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考题 单选题连结料中的干性植物油主要是（）A 蓖麻油B 菜籽油C 椰子油D 桐油
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考题 判断题高脂血症及动脉硬化者，不必限制植物油摄入，如椰子油。A 对B 错
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考题 单选题植物油类是必需脂肪酸的最好食物来源，除了（）。A 棉油B 豆油C 茶油D 玉米油E 芝麻油
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考题 单选题必需脂肪酸的最佳食物来源是（）A 牛油B 色拉油C 椰子油D 猪油E 植物油
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考题 单选题动脉硬化病人应忌用的植物油是（）A 菜油B 豆油C 麻油D 棉籽油E 椰子油
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考题 单选题必需脂肪酸的最好的食物来源是（　　）。A 牛油B 猪油C 羊油D 奶油E 植物油（除椰子油）
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考题 单选题下列何种食物中含必需脂肪酸量最多A 猪油B 牛油C 羊油D 奶油E 植物油（除椰子油）
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考题 判断题植物油，如芝麻油、茶油、椰子油含不饱和脂肪酸较动物性油脂多，应多选用。A 对B 错
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考题 单选题植物油中含亚油酸最低的是（）。A 玉米油B 花生油C 豆油D 橄榄油E 椰子油
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考题 单选题膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是（　　）。A 动物脂肪含不饱和脂肪酸B 植物油含不饱和脂肪酸C 动物脂肪含饱和脂肪酸D 植物油含饱和脂肪酸E 植物油和动物脂肪含同样脂肪酸
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