考题
下列维生素中，( )的缺乏将导致人体红细胞异常。该维生素只存在于动物性食物。因此，长期素食将带来严重健康隐患。A.叶酸B.VCC.VB1D.VB12
考题
关于叶酸的描述，下列哪项是正确的A、不耐热B、在酸性环境中不稳定C、存在于绿叶蔬菜、水果和动物内脏等禽品中D、每天需要约100μgE、以上都是
考题
下列对叶酸的描述错误的是（ ）。A.长时间烹调食物会破坏叶酸B.叶酸缺乏可以引起贫血C.叶酸在动物性食物中不存在D.动物肝脏含丰富的叶酸
考题
关于叶酸叙述正确的是A、耐热B、在酸性环境中稳定C、存在于绿叶蔬菜、水果和动物内脏等食品中D、每天需要约100mgE、叶酸缺乏可导致佝偻病
考题
维生素E主要存在于下列哪些食物中（ ）。A.植物油B.谷类C.肉类D.蛋类
考题
关于叶酸，下列哪项是对的A.人体叶酸主要贮存于脾脏B.耐热C.存在于绿叶蔬菜，水果和动物内脏等食品中D.在酸性环境中稳定E.每天需要约100mg
考题
叶酸广泛存在于绿叶蔬菜中，肝脏、小麦胚芽中的含量最丰富。
考题
维生素E主要存在于下列哪些食物中（ ）A、植物油B、谷类C、肉类D、蛋类
考题
有关叶酸的描述错误的是（）。A、长时间烹调食物会破坏叶酸B、叶酸缺乏可以引起贫血C、叶酸在动物性食物中不存在D、动物肝脏含丰富的叶酸
考题
关于鲜味物质的说法，不正确的是（）。A、食盐和味精共存时，鲜味得以呈现B、贝类食物的鲜味主要来自于琥珀酸C、肌苷酸主要存在于草菇、酵母等菌类食物中D、谷氨酸钠在碱性条件下，增鲜效果最强
考题
优质蛋白主要存在于动物性食物和大豆及制品中。（）
考题
食物中的铅不仅在食物本身，也可能存在于（）中。A、碗B、盘子C、盛器D、碟子
考题
食物污染包括天然存在于食物中的（）物质所引起的食品污染。
考题
膳食纤维主要存在于哪类食物中（）A、肉类B、乳类C、蛋类D、水果蔬菜类
考题
关于叶酸，下列哪项是对的（）A、耐热B、在酸性环境中稳定C、存在于绿叶蔬菜，水果和动物内脏等食品中D、每天需要约100mgE、人体叶酸主要贮存于脾脏
考题
胆固醇主要存在于（）。A、植物性食物中B、动物性食物中C、矿物性食物中D、所有食物中
考题
单选题关于叶酸，下列哪项是对的（）。A
耐热B
在酸性环境中稳定C
存在于绿叶蔬菜，水果和动物内脏等食品中D
每天需要约100mgE
人体叶酸主要贮存于脾脏
考题
单选题膳食纤维主要存在于哪类食物中（）A
肉类B
乳类C
蛋类D
水果蔬菜类
考题
问答题体内贮存铁主要存在于( )、( )、( )等组织中。
考题
单选题维生素E主要存在于下列哪些食物中（ ）A
植物油B
谷类C
肉类D
蛋类
考题
单选题有关叶酸的描述错误的是（）。A
长时间烹调食物会破坏叶酸B
叶酸缺乏可以引起贫血C
叶酸在动物性食物中不存在D
动物肝脏含丰富的叶酸
考题
判断题叶酸广泛存在于绿叶蔬菜中，肝脏、小麦胚芽中的含量最丰富。A
对B
错
考题
判断题胡萝卜素存在于植物性食物中，视黄醇存在于动物性食物中。（ ）A
对B
错
考题
单选题关于鲜味物质的说法，不正确的是（）。A
食盐和味精共存时，鲜味得以呈现B
贝类食物的鲜味主要来自于琥珀酸C
肌苷酸主要存在于草菇、酵母等菌类食物中D
谷氨酸钠在碱性条件下，增鲜效果最强