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关于淀粉,下列说法正确的是()

  • A、淀粉的基本构成单元是果糖
  • B、淀粉的最终水解产物是葡萄糖
  • C、淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉三种
  • D、所有的淀粉均能够被消化吸收
  • E、淀粉含量高的食物血糖指数较低

参考答案

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考题 下列各项,关于急性胰腺炎的说法正确的是A、只有血、尿淀粉酶增高才能诊断急性胰腺炎B、血清淀粉酶在8小时达峰值C、血清淀粉酶超正常2倍可确诊急性胰腺炎D、淀粉酶的高低并不一定反映病情的严重程度E、尿淀粉酶增高可持续2~4周

考题 下列关于淀粉样物质的描述不正确的是( )。A、淀粉样变性均为原发性B、是一种糖蛋白C、组织中出现淀粉样物质称为淀粉样变性D、呈嗜伊红性E、淀粉样变性可见于肿瘤的间质

考题 在下列内容中关于淀粉糊化叙述正确的选项是( )。 A.温度在30℃以上淀粉发生水解B.水与淀粉颗粒形成透明度较高的糊状物质C.淀粉吸水发生乳化D.绿豆淀粉不能发生糊化

考题 关于网页下列说法正确的是()

考题 急性胰腺炎时,关于淀粉酶下列说法正确的是A.血淀粉酶特异性最高B.血清淀粉酶持续时间最长C.血清淀粉酶的高低与胰腺炎的病情程度平行D.尿淀粉酶在发病后12~14小时开始升高E.尿淀粉酶下降迅速

考题 下面关于乙酰化淀粉的正确说法是()。 A、又称醋酸酯淀粉B、是一种化学合成物质C、乙酰基含量不得超过2.5%D、比原淀粉的糊化温度高E、欧盟在婴幼儿的断乳食品中严格限制乙

考题 关于婴儿配方食品下列说法正确的是( )。A 可以使用氢化油脂B 可以使用经辐照处理过的原料C 可以使用果糖D 可以使用预糊化的淀粉

考题 下列关于淀粉酶的说法,错误的是A、人尿中只含有α-淀粉酶B、耐70℃左右的高温C、最适pH值为6.5~7.5D、IFCC推荐检测方法为碘-淀粉显色法E、腮腺炎患者血清中淀粉酶活力可增高

考题 关于淀粉酶在急性胰腺炎中的变化,下列哪些说法正确( ) A、血清淀粉酶在起病后6~12小时开始升高B、血清淀粉酶是反映病情轻重的敏感指标C、并发腹水和胸水时,腹水和胸水中淀粉酶也升高D、尿淀粉酶发病后12~14小时开始升高,持续1~2周E、尿淀粉酶受患者尿量影响

考题 下列内容中关于淀粉糊化叙述正确的选项是( )。A.温度在30℃以上淀粉发生水解B.水与淀粉颗粒形成透明度较高的糊状物质C.淀粉吸水发生乳化D.绿豆淀粉不能发生糊化

考题 下列关于淀粉特点的叙述中,正确的为A、淀粉可以充当黏合剂B、淀粉可压性好C、淀粉有助流性D、淀粉易吸湿潮解E、淀粉也可充当崩解剂

考题 关于淀粉酶在急性胰腺炎中的变化,下列哪些说法正确 A.血清淀粉酶在起病后6~12小时开始升高 B.血清淀粉酶是反映病情轻重的敏感指标 C.并发腹水和胸水时,腹水和胸水中的淀粉酶也升高 D.尿淀粉酶发病后12~14小时开始升高,持续1~2周

考题 下列关于淀粉酶的说法,错误的是A:人类只含有α-淀粉酶B:耐70℃左右的高温C:最适pH为6.5~7.5D:IFCC推荐检测方法为碘-淀粉显色法E:腮腺炎患者血清中淀粉酶活力可增高

考题 关于淀粉酶在急性胰腺炎中的变化,下列哪些说法正确( )A.血清淀粉酶在起病后2~12小时开始升高 B.血清淀粉酶是反映病情轻重的敏感指标 C.并发腹水和胸腔积液时,腹水和胸腔积液中淀粉酶也升高 D.尿淀粉酶发病后12~14小时开始升高,持续1~2周

考题 关于淀粉,以下说法正确的是()A、淀粉的最终水解产物是葡萄糖B、淀粉的基本构成单元是果糖C、所有的淀粉均能被消化吸收D、淀粉含量高的食物血糖生成指数低

考题 急性胰腺炎时,关于淀粉酶下列说法正确的是()A、血淀粉酶特异性最高B、血清淀粉酶持续时间最长C、血清淀粉酶的高低与胰腺炎的病情程度平行D、尿淀粉酶在发病后12~14小时开始升高E、尿淀粉酶下降迅速

考题 关于多糖的概念下列说法正确的是()。A、多糖是由≥5个单糖分子脱水缩合并借糖苷键彼此连接而成的高分子聚合物B、多糖在性质上与单糖和低聚糖不同,一般不溶于水,无甜味,不形成结晶,无还原性C、多糖可分为淀粉和纤维素两大素D、淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉

考题 关于淀粉的特点叙述正确的是A、淀粉可以充当粘合剂B、淀粉可压性好C、淀粉易吸湿潮解D、淀粉也可充当崩解剂

考题 下列关于马蹄的说法不正确的是()。A、荸荠又称为马蹄B、为多年生浅水性草本植物C、按淀粉含量可分为水马蹄类和红马蹄类D、水马蹄水分含量高,淀粉含量少

考题 下列各关于淀粉说法的选项,不正确的是()。A、淀粉常用黑豆、马铃薯、大米等制成B、吸水受热糊化变成有黏性的半透明物C、淀粉又叫生粉D、糊化的淀粉能够提高菜肴的持水力

考题 下列内容中关于淀粉糊化叙述正确的选项是()。A、温度在30℃以上淀粉发生水解B、水与淀粉颗粒形成透明度较高的糊状物质C、淀粉吸水发生乳化D、绿豆淀粉不能发生糊化

考题 单选题下列关于淀粉样物质的描述不正确的是()。A 淀粉样变性均为原发性B 是一种糖蛋白C 组织中出现淀粉样物质称为淀粉样变性D 呈嗜伊红性E 淀粉样变性可见于肿瘤的间质

考题 单选题下列各项,关于急性胰腺炎的说法正确的是()A 只有血、尿淀粉酶增高才能诊断急性胰腺炎B 血清淀粉酶在8小时达峰值C 血清淀粉酶超正常2倍可确诊急性胰腺炎D 淀粉酶的高低并不一定反映病情的严重程度E 尿淀粉酶增高可持续2~4周

考题 多选题关于淀粉酶在急性胰腺炎中的变化,下列哪些说法正确()。A血清淀粉酶在起病后6~12小时开始升高B血清淀粉酶是反映病情轻重的敏感指标C并发腹水和胸水时,腹水和胸水中淀粉酶也升高D尿淀粉酶发病后12~14小时开始升高,持续1~2周E尿淀粉酶受患者尿量影响

考题 单选题急性胰腺炎时,关于淀粉酶下列说法正确的是().A 血淀粉酶特异性最高B 血清淀粉酶持续时间最长C 血清淀粉酶的高低与胰腺炎的病情程度平行D 尿淀粉酶在发病后12~14小时开始升高E 尿淀粉酶下降迅速

考题 单选题关于淀粉,以下说法正确的是()A 淀粉的最终水解产物是葡萄糖B 淀粉的基本构成单元是果糖C 所有的淀粉均能被消化吸收D 淀粉含量高的食物血糖生成指数低

考题 单选题关于淀粉,下列说法正确的是()A 淀粉的基本构成单元是果糖B 淀粉的最终水解产物是葡萄糖C 淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉三种D 所有的淀粉均能够被消化吸收E 淀粉含量高的食物血糖指数较低