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影响防腐剂防腐效果的因素有哪些？

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考题 酸味剂降低了体系的pH,可以抑制(),有助于提高酸型防腐剂的防腐效果,减少食品高温杀菌温度和时间,从而减少高温对食品()的不良影响。
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考题 化学防腐剂使用时应注意哪些（）。A、食品pH值下降，防腐作用上升；B、不同防腐剂的抑菌谱不同；C、不同的防腐剂之间有协同作用；D、化学防腐剂一般比较易溶于水，应先溶解后再添加。
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考题 生物检测样品的保存应符合的标准是（）。A、预先了解防腐剂对预防生物有机物损失的效果B、防腐剂是碱性的C、防腐剂是酸性的D、防腐剂至少在保存期间，能够有效地防止有机质的生物退化E、在保存期内，防腐剂应保证能充分研究生物分类群
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考题 影响消毒防腐药作用的因素有哪些？
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考题 何谓防腐剂？常用的食品防腐剂有哪些？
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考题 试述影响食品防腐剂防腐效果的因素，并展开讨论。
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考题 如今大量食品防腐剂被广泛应用于各类食品行业，食品防腐剂有哪些？及其防腐剂的作用机理。
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考题 常用的无机防腐剂有哪些？
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考题 试说明影响防腐剂防腐作用的因素。
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考题 常用的食品防腐剂有哪些？
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考题 防腐剂的类别有酸性防腐剂、（）、无机盐防腐剂、生物防腐剂。
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考题 论述影响防腐剂防腐效果的因素？
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考题 食品防腐剂分为哪些类别？
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考题 在防腐剂的配合使用中常产生哪3种效果？
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考题 禁用防腐剂有哪些？
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考题 影响防腐剂防腐效果的因素有（）。A、食品体系的pH；B、食品的染菌情况；C、防腐剂的溶解与分散情况；D、防腐剂的熔点。
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考题 木材防腐处理用的防腐剂分为油类防腐剂、（）防腐剂和其他防腐剂等A、碱类B、酸类C、盐类D、水溶
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考题 影响管道防腐层的附着质量和防腐效果的因素有（　）。A、防腐材料性质B、基层除锈处理质量C、施工现场气温环境D、涂刷施工工艺
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考题 尿标本保存常用哪些防腐剂？
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考题 影响防腐剂防腐效果的因素有那些？
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考题 最常用的、在中性条件下仍有较好效果的防腐剂是（）
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考题 问答题如今大量食品防腐剂被广泛应用于各类食品行业，食品防腐剂有哪些？及其防腐剂的作用机理。
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考题 问答题影响食盐防腐力因素有哪些？
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