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简述还原性漂白剂的作用。
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考题
近年报道了“吊白块”问题，吊白块的化学名称是甲醛次（亚）硫酸氢钠，有强还还原性，同常在工业上用作漂白剂。违法分子将其用于（）漂白，它在加工过程中分解产生的甲醛，是细胞原浆毒，能使蛋白质凝固，对人体肝肾有严重损害，有时甚至会有生命危险。
考题
填空题近年报道了“吊白块”问题，吊白块的化学名称是甲醛次（亚）硫酸氢钠，有强还还原性，同常在工业上用作漂白剂。违法分子将其用于（）漂白，它在加工过程中分解产生的甲醛，是细胞原浆毒，能使蛋白质凝固，对人体肝肾有严重损害，有时甚至会有生命危险。
考题
问答题简述抗原性漂移、抗原性转换的含义。
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