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油溶性香精主要用于（）。

  • A、焙烤食品和糖果；
  • B、冷饮；
  • C、配制酒。

参考答案

更多 “油溶性香精主要用于（）。A、焙烤食品和糖果；B、冷饮；C、配制酒。” 相关考题
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考题 按香精的形态分类，分为水溶性香精、油溶性香精、（）和（）。
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考题 （）是以特定种类的植物根、茎、叶、花果实经过物理处理而得到的带有香味、具有挥发性的油溶性的液体。A、精油B、香精C、香脂D、香水
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考题 常见的油溶性污渍主要有：（）、鞋油、（）、胶水等。
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考题 香精按溶质分可分为（）A、水溶性香精B、脂溶性香精C、液态香精D、固态香精
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考题 香精按用途分类，可分为（）、（）和其他类香精。在食用香精中又分为食品用香精、烟用香精、（）和（）等。
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考题 香精的产品形态主要有哪些？
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考题 食用香精按照性能分类，可分为（）A、水质香精B、油质香精C、乳化香精D、粉末香精E、微胶囊香精
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考题 油溶性香精适合加入到（）；A、高温加工的食品；B、低温加工的食品；C、适合于在高温操作的食品、糖果和口香糖的加香。
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考题 植物细胞培养主要用于生产色素、香精、（）、（）、等次级代谢产物。
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考题 制作蛋糕选用的香精应该是（）A、水溶性香精B、脂溶性香精C、橘子香精D、香蕉香精
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考题 甜橙油广泛用于配制各种食用香精，是（）、（）等果香型香精的主要原料。
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考题 《食品添加剂生产许可审查通则》不适用于以下哪些产品。（）A、烟用香精B、化妆品用香精C、餐具洗涤剂用香精D、食品用香精
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考题 食用香精包括水溶性香精、（）、乳浊香精、香精基香精和粉体香精。
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考题 油溶性香精：是将各种食用香料用油溶性溶剂（）、并经（）等工序制成。该类香精香味浓，难以在水中分散溶解，耐热，留香性能好，通常用于（）和（）等食品的赋香。
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考题 香兰素可用于配制多种食用香精，是配制（）的主要原料。
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考题 除（）等少数香料单独使用外，多数香料往往用于调制食用香精。
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考题 米糠素除可以用作油溶性抗氧化剂之外，主要用于（）。
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考题 水溶性香精主要用于（）。A、焙烤食品和糖果；B、冷饮；C、配制酒。
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考题 （）广泛用于配制杏仁、樱桃等食用香精，油溶性杏仁香精的配方，一般用量约为30％~40％。
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考题 根据香精的（）分类，香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。A、香型B、用途C、颜色D、形态
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考题 抗坏血酸、硫胺素、维生素A、维生素D分别为（）。A、水溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素B、油溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素C、水溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素D、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素
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考题 凡士林主要用于膏霜、发蜡、唇膏、乳液等制品中，其作用是可作皮肤（）和油溶性溶剂。
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考题 单选题根据香精的（）分类，香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。A 香型B 用途C 颜色D 形态
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考题 单选题香水与古龙水的主要区别在于（）。A 香水中香精和酒精的含量高，而古龙水中香精和酒精含量低B 香水中香精含量少，酒精含量高，而古龙水中香精含量多，酒精含量低C 香水中香精含量高，酒精含量低，而古龙水中香精含量低，酒精含量高D 香水中香精和酒精含量低，而古龙水中香精和酒精含量高
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考题 填空题植物细胞培养主要用于生产色素、香精、（）、（）、等次级代谢产物。
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考题 填空题食用香精包括水溶性香精、（）、乳浊香精、香精基香精和粉体香精。
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