网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
根据香精的（）分类，香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。
A

香型

B

用途

C

颜色

D

形态

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题根据香精的（）分类，香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。A 香型B 用途C 颜色D 形态” 相关考题
考题 食用香精、香料在食品配料表中错误的标示方法为( )。A.食用香精B.食用香料C.香精、香料D.食用香精香料
查看答案
考题 按香精的形态分类，分为水溶性香精、油溶性香精、（）和（）。
查看答案
考题 香精按溶质分可分为（）A、水溶性香精B、脂溶性香精C、液态香精D、固态香精
查看答案
考题 根据组成香精的各香料成分在香精中的作用不同，可以分为：（）、（）.
查看答案
考题 按香精的形态或用途的不同，香精各可以分为哪几类？
查看答案
考题 香精按用途分类，可分为（）、（）和其他类香精。在食用香精中又分为食品用香精、烟用香精、（）和（）等。
查看答案
考题 简述香精按形态分那几类，各类香精的特点。
查看答案
考题 食用香精按溶解性可分为（）两类。冷冻饮品广泛采用水溶性食用香精。
查看答案
考题 食用香精按照性能分类，可分为（）A、水质香精B、油质香精C、乳化香精D、粉末香精E、微胶囊香精
查看答案
考题 国家标准将香精单体分为以下三类，但不包括：（）。A、允许使用的香精单体B、控制使用的香精单体C、禁止使用的香精单体D、暂时允许使用的香精单体
查看答案
考题 制作蛋糕选用的香精应该是（）A、水溶性香精B、脂溶性香精C、橘子香精D、香蕉香精
查看答案
考题 在面点中只能做定香使用的香精是（）A、香草粉B、香兰素C、椰子香精D、柠檬香精
查看答案
考题 甜橙油广泛用于配制各种食用香精，是（）、（）等果香型香精的主要原料。
查看答案
考题 食用香精包括水溶性香精、（）、乳浊香精、香精基香精和粉体香精。
查看答案
考题 香精由多种香料配制而成，根据各种香料在香精中的作用，分为哪些？
查看答案
考题 油溶性香精：是将各种食用香料用油溶性溶剂（）、并经（）等工序制成。该类香精香味浓，难以在水中分散溶解，耐热，留香性能好，通常用于（）和（）等食品的赋香。
查看答案
考题 简述粉末香精的配制方法。
查看答案
考题 油溶性香精主要用于（）。A、焙烤食品和糖果；B、冷饮；C、配制酒。
查看答案
考题 （）广泛用于配制杏仁、樱桃等食用香精，油溶性杏仁香精的配方，一般用量约为30％~40％。
查看答案
考题 根据香精的（）分类，香精可分为水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。A、香型B、用途C、颜色D、形态
查看答案
考题 香精根据形态分那几类？
查看答案
考题 问答题按香精的形态或用途的不同，香精各可以分为哪几类？
查看答案
考题 填空题日用香精分为花香型日用香精和非花香型日用香精两类。其中非花香型日用香精又可以分为（）和创香型（幻想型）两大类。
查看答案
考题 单选题香水与古龙水的主要区别在于（）。A 香水中香精和酒精的含量高，而古龙水中香精和酒精含量低B 香水中香精含量少，酒精含量高，而古龙水中香精含量多，酒精含量低C 香水中香精含量高，酒精含量低，而古龙水中香精含量低，酒精含量高D 香水中香精和酒精含量低，而古龙水中香精和酒精含量高
查看答案
考题 名词解释题微胶囊粉末香精
查看答案
考题 填空题食用香精包括水溶性香精、（）、乳浊香精、香精基香精和粉体香精。
查看答案
考题 填空题食用香精按溶解性可分为（）两类。冷冻饮品广泛采用水溶性食用香精。
查看答案
热门标签
最新试卷