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葡萄糖异构酶主要作用是使D-葡萄糖转化为（）。
参考答案
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考题
6-磷酸葡萄糖转变为1，6—二磷酸果糖，需要（）。A、磷酸葡萄糖变位酶及磷酸化酶B、磷酸葡萄糖变位酶及醛缩酶C、磷酸葡萄糖异构酶及磷酸果糖激酶D、磷酸葡萄糖变位酶及磷酸果糖激酶E、磷酸葡萄糖异构酶及醛缩酶
考题
是用α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶首先将淀粉完全水解为葡萄糖，然后用葡萄糖异构酶将葡萄糖异构化为D-果糖，最后得到的 D- 葡萄糖和D-果糖的混合物。那么这种混合物叫做（）A、 麦芽糊精；B、 玉米糖浆；C、 麦芽糖浆 ；
考题
下列各组物质中，互为端基异构体的是（）。A、α-D-呋喃果糖和β-D-呋喃果糖B、α-D-吡喃葡萄糖和β-D-呋喃果糖C、α-D-呋喃果糖和β-D-吡喃葡萄糖D、α-D-吡喃葡萄糖和β-D-吡喃葡萄糖
考题
单选题是用α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶首先将淀粉完全水解为葡萄糖，然后用葡萄糖异构酶将葡萄糖异构化为D-果糖，最后得到的 D- 葡萄糖和D-果糖的混合物。那么这种混合物叫做（）A
麦芽糊精；B
玉米糖浆；C
麦芽糖浆 ；
考题
单选题6-磷酸葡萄糖转变为1，6-二磷酸果糖需要（）A
磷酸化酶及磷酸葡萄糖变位酶B
醛缩酶及磷酸葡萄糖变位酶C
磷酸葡萄糖异构酶及醛缩酶D
磷酸葡萄糖异构酶及磷酸果糖激酶E
磷酸葡萄糖变位酶及磷酸果糖激酶
考题
单选题固定化葡萄糖异构酶被用于玉米糖浆的生产，它的作用是（）。A
将果糖异构成葡萄糖B
将半乳糖异构成葡萄糖C
将葡萄糖异构成果糖D
将甘露糖异构成葡萄糖
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