考题
GB4927—2008规定浓色啤酒的色度为()EBC单位。A.2-14B.15-40C.≥4lD.3-14
考题
啤酒根据颜色深浅，可分为黄啤酒（淡色啤酒或浅色啤酒）和黑啤酒（浓色啤酒或绿色啤酒）。( )此题为判断题(对，错)。
考题
合理营养的烹饪原则有()
A.平衡膳食B.复合调味C.合理配菜D.味浓色鲜
考题
探望病人时，应选择兰花、茉莉、米兰、野百合、马蹄莲等色泽淡雅的花束，避免选择香浓色重的花刺激病人的情绪。()
考题
GB4927—2008规定浓色啤酒的色度为（）EBC单位。A、2-14B、15-40C、≥4lD、3-14
考题
（）的眼影能突出眼部的造型，使眼部的造型更具色彩的装饰感。A、厚重的B、轻盈的C、浓色的D、淡色的
考题
慕尼黑浓色啤酒(Munichdarkbeer)是德国慕尼黑地区制造的上面发酵浓色啤酒。
考题
慕尼黑浓色啤酒色泽深，具有浓郁的（），口味浓醇而不甜，苦味（）
考题
长期以来，国际上著名的各种类型啤酒的代表是：下面发酵淡色啤酒的代表是（）；下面发酵浓色啤酒的代表是（）；上面发酵深色啤酒的代表是（）；上面发酵黑啤酒的代表是（）。
考题
淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求，除浊度指标要求不同外，在香气和口味上表现为：淡色啤酒要求（）、口味（）；浓色啤酒要求（）、口味（）。
考题
多年以来，国际上公认一些工艺独特，负有盛名的啤酒，以产品来命名．之。以下各属于什么类型的啤酒。比尔森啤酒是（）；慕尼黑浓色啤酒是（）；多特蒙德啤酒是（）；司陶特啤酒是（）。
考题
营养价值高的啤酒是（）。A、鲜啤酒B、熟啤酒C、淡色啤酒D、浓色啤酒
考题
文章是赞美北京秋天的浓色、深味，为何两次写到南国之秋？
考题
偶氮分散染料中，重氮组分上供电子取代基数目越多、供电子能力越强，（）越显著。A、深色效应B、浅色效应C、浓色效应D、淡色效应E、深、浓色效应
考题
西班牙出产的强化葡萄酒称为（）。从制造方法上分有淡色的（）和浓色的（）两种。
考题
多选题啤酒按色泽分类（）A淡色啤酒B浓色啤酒C黑啤酒D白啤酒
考题
单选题浓色肉类菜肴适于搭配（）。A
红葡萄酒B
白葡萄酒C
玫瑰红葡萄酒D
鸡尾酒
考题
问答题文章是赞美北京秋天的浓色、深味，为何两次写到南国之秋？
考题
单选题偶氮分散染料中，重氮组分上供电子取代基数目越多、供电子能力越强，（）越显著。A
深色效应B
浅色效应C
浓色效应D
淡色效应E
深、浓色效应
考题
单选题营养价值高的啤酒是（）。A
鲜啤酒B
熟啤酒C
淡色啤酒D
浓色啤酒
考题
单选题啤酒按其色泽，可分为黄啤酒和（ ）。A
浓色啤酒B
黑啤酒C
浅色啤酒D
绿色啤酒
考题
判断题啤酒根据颜色深浅，可分为黄啤酒（淡色啤酒或浅色啤酒）和黑啤酒（浓色啤酒或绿色啤酒）。A
对B
错
考题
填空题按啤酒的色泽分类分为淡色啤酒、 浓色啤酒和（）。