考题
肠内营养制剂以氮源的不同分为哪三大类？( )A.以氨基酸为氮源
B.以水解蛋白为氮源
C.以组氨酸氮源
D.以酪蛋白为氮源
E.以酪氨酸为氮源
考题
为什么有机氮源是比较理想的营养物质，被称为主要氮源？
考题
肠外营养的能源物质为（）及（），氮源为（）。
考题
下列物质是可为食用菌提供速效氮源的是（）。A、蛋白质B、蔗糖C、葡萄糖D、氨基酸
考题
作为培养基的氮源可分成（）和（）两大类。常用的有机氮包括（）、（）、（）和（）等，而常用的无机氮源有（）、（）、（）和（）等。
考题
工业发酵中常用的无机氮源有（）、（）、（）、（）等。
考题
发酵培养基中需要的氮源分为速效氮源和迟效氮源，（）是速效氮源。A、黄豆饼粉B、玉米浆C、花生饼粉D、棉子饼粉
考题
常用的无机氮源和有机氮源有哪些？有机氮源在发酵培养基中的作用？
考题
工业微生物利用的氮源可分为（）A、无机氮源B、有机氮源C、生物氮源D、合成氮源
考题
发酵培养基中常用的有机氮源主要有（）、（）、（）等。
考题
发酵工业生产中的碳源主要是（）和（），如（）等。氮源主要是（）等有机氮源，也有（）等无机氮液。
考题
实验室常用的有机氮源有（）和（）等，无机氮源有（）和（）等。为节约成本，工厂中常用（）等做有机氮源。
考题
填空题实验室常用的有机氮源有（）和（）等，无机氮源有（）和硝酸钠等。为节约成本，工厂中常用豆饼粉等作为有机氮源。
考题
填空题工业发酵中常用的无机氮源有（）、（）、（）、（）等。
考题
填空题微生物利用的氮源物质主要有（）、（）、（）、（）、（）等，而常用的速效Ｎ源如（），它有利于（）；迟效Ｎ源如（）、（），它有利于（）。
考题
多选题工业微生物利用的氮源可分为（）A无机氮源B有机氮源C生物氮源D合成氮源
考题
问答题什么是碳源、氮源、碳氮比？微生物常用的碳源和氮源物质各有哪些？
考题
填空题发酵工业生产中的碳源主要是（）和（），如（）等。氮源主要是（）等有机氮源，也有（）等无机氮液。
考题
单选题以下有关氮源的描述错误的是：（）。A
氮源是提供微生物细胞组分中氮素的来源B
氮源包括有机氮和无机氮C
氮气是固氮微生物的唯一氮源D
氮源是少数微生物的能源物质
考题
填空题发酵培养基中常用的有机氮源主要有（）、（）、（）等。
考题
填空题实验室常用的有机氮源有（）和（），无机氮源有硝酸钠和硝酸铵。
考题
问答题常用的无机氮源和有机氮源有哪些？有机氮源在发酵培养基中的作用？