考题
钩藤药材有降血压作用的化学成分是A．黄酮类B．挥发油类C．皂苷类D．原花青素E．钩藤碱和异钩藤碱
考题
黄酮类化合物亲水性强弱顺序为A．黄酮＞查耳酮＞二氢黄酮B．花青素＞查耳酮＞二氢黄酮C．花青素＞二氢黄酮＞查耳酮D．二氢黄酮＞花青素＞黄酮醇E．查耳酮＞花青素＞二氢黄酮
考题
钩藤药材有降血压作用的化学成分是A、黄酮类B、挥发油类C、皂苷类D、原花青素类E、钩藤碱和异钩藤碱
考题
钩藤药材有降血压作用的化学成分是A:黄酮类B:挥发油类C:皂苷类D:原花青素E:钩藤碱和异钩藤碱
考题
原花青素经热酸处理，并在硫酸铁铵的催化作用下，水解生成红色的花青素离子。测定波长是（ ）。A.506nm
B.516nm
C.526nm
D.536nm
E.546nm
考题
叶到秋季会变成黄色或红色是因为（）。A、叶片中叶绿素减少而黄色素和花青素等质体增加B、叶片干枯了C、叶片中只有黄色素和花青素D、叶片中没有叶绿素
考题
大豆磷脂和原花青素都有补肺清肺功效，对于慢性咳嗽兼喘等情况应首选（），两者搭配效果更佳。
考题
果实的硬度与哪种物质有关（）A、维生素B、纤维素与原果胶C、花青素D、叶绿素
考题
红茶的呈味物质构成，茶黄素、茶褐素、花青素等。
考题
原花青素的生理功能不包括（）A、改善视力B、调节肠道菌群C、抗氧化D、调节免疫
考题
简述香草醛—盐酸分光光度法测定原花青素原理。
考题
果蔬中的花青素极不稳定，在（）pH下呈蓝色。
考题
既是水溶性，又是多酚类色素的是（）A、花青素、黄酮素B、花青素、血红素C、血红素、黄酮素D、类胡萝卜素、黄酮素
考题
花青素结合糖的种类只有（）、（）、（）、（）、（）。
考题
单选题原花青素的生理功能不包括（）A
改善视力B
调节肠道菌群C
抗氧化D
调节免疫
考题
单选题既是水溶性，又是多酚类色素的是（）A
花青素、黄酮素B
花青素、血红素C
血红素、黄酮素D
类胡萝卜素、黄酮素
考题
问答题简述香草醛—盐酸分光光度法测定原花青素原理。
考题
填空题强光下才能产生花青素，才能形成（）色的花。
考题
填空题大豆磷脂和原花青素都有补肺清肺功效，对于慢性咳嗽兼喘等情况应首选（），两者搭配效果更佳。
