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经过高温灭菌后的罐头食品通常需进行保温试验,所以出厂检验不需再做微生物检验项目。


参考答案

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考题 关于如何对待不合格品返工返修后检验问题,正确的做法是( )。A.不合格品返工后仍不合格,所以不需要重新进行检验B.不合格品返工后成了合格品,所以不需要重新进行检验C.返修后还是不合格品,所以不需要重新进行检验D.返工后不管是否合格都需要重新进行检验

考题 屋面防水层施工后,需经过蓄淋水试验,检查合格方可进行保温层施工。 ( )此题为判断题(对,错)。

考题 关于压力表的检验和维护,下列描述错误的是()。 A、压力表出厂前已经过已经过生产厂的检测,所以使用前不需要重新校验B、压力表的检验和维护,应符合国家计量部门的有关规定C、压力表的检定应按照其检定规程进行D、压力表检验合格后应加铅封

考题 如何对待不合格品返工返修后检验问题,正确的做法应是( )。 A、 不合格品返工后仍不合格,所以不需重新进行检验B、 不合格品返工后成了合格品,所以不需要再进行检验C、 返修后还是不合格品,所以不需要重新进行检验D、 返工后不管是否合格都需要重新进行检验

考题 下列关于商业无菌的说法,错误的是:( )。A. 罐头食品是以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料,经过加工处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的商业无菌罐装食品。B. 商业无菌指的是罐头食品经过适度热杀菌后,不含有致病性微生物,也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物的状态。C. 按照GB 4789.26的规定,若样品经保温试验未出现泄漏;保温后开启,经感官检验、pH测定、涂片镜检,确证无微生物增殖现象,则可报告该样品为商业无菌。D. 商业无菌既是从细菌学上达到产品绝对无菌的状态。

考题 某屠宰厂屠宰生猪时,检出了"痘猪肉",根据国家规定,在规定检验部位40cm面积上有3个或3个以下囊尾蚴的"痘猪肉",应如何处理A、无须处理直接出厂B、经过后熟过程后出厂C、盐腌处理后出厂D、高温处理后出厂E、可工业用

考题 灭火器经过维修出厂时应逐具进行维修出厂检验,下列检验项目不属于出厂检验的有( )。A.灭火器气密性试验 B.20℃喷射性能试验 C.灭火剂质量检查 D.外观、外部结构及总质量检查 E.灭火剂充装量检查

考题 用于罐头食品和袋装食品灭菌的方法叫()灭菌法。A、高温B、低温C、空调D、辐射

考题 罐头食品经过加热杀菌后,不含有致病的微生物,也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物,这叫做()。A、灭菌B、无菌C、消毒D、商业无菌

考题 集体用餐的膳食(盒饭、桶饭)可采用()方式进行加工。A、冷藏B、加热保温C、保温D、高温灭菌

考题 水准仪在出厂时经过严格检验和校正,所以在测量作业以前不需进行检验和校正。

考题 生产后立即对设备进行清洗、灭菌需不需要再做“设备生产结束至清洁前所允许的最长时间间隔验证”?

考题 据《在用压力容器检验规程》,压力容器进行移装时,在内外检验合格后,()进行耐压试验,对无法进行内部检验的压力容器,在外部检验合格后,()进行耐压试验。A、需要;需要B、需要;不需要C、不需要;需要D、不需要;不需要

考题 桶饭一般采用()的工艺进行运输。A、冷藏B、常温C、高温灭菌D、加热保温

考题 压力表、安全阀出厂时已进行了严格的检验,所以买回后可以直接投入使用。

考题 经过厂修后的车辆不需要达到出厂水平。

考题 罐头食品经过热杀菌后,不含有致病的微生物,也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物,这叫()A、灭菌B、无菌C、消毒D、商业无菌

考题 安全工器具应进行国家规定的()和使用中的周期性试验。A、科技试验、出厂试验B、型式试验、出厂试验C、外观检验、出厂试验D、外观检验、型式试验

考题 各类安全工器具应经过国家规定的()和使用中的周期性试验,并做好记录。A、科技试验、出厂试验B、型式试验、出厂试验C、外观检验、出厂试验

考题 单选题据《在用压力容器检验规程》,压力容器进行移装时,在内外检验合格后,()进行耐压试验,对无法进行内部检验的压力容器,在外部检验合格后,()进行耐压试验。A 需要;需要B 需要;不需要C 不需要;需要D 不需要;不需要

考题 单选题罐头食品经过加热杀菌后,不含有致病的微生物,也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物,这叫做()。A 灭菌B 无菌C 消毒D 商业无菌

考题 单选题用于罐头食品和袋装食品灭菌的方法叫()灭菌法。A 高温B 低温C 空调D 辐射

考题 单选题各类安全工器具应经过国家规定的()和使用中的周期性试验,并做好记录。A 科技试验、出厂试验B 型式试验、出厂试验C 外观检验、出厂试验

考题 单选题关于不合格品返工返修后的检验问题,下列做法正确的是(  )。A 不合格品返工后仍不合格,所以不需要重新进行检验B 不合格品返工后成了合格品,所以不需要重新进行检验C 返修后还是不合格品,所以不需要重新进行检验D 返工后不管是否合格都需要重新进行检验

考题 单选题目前国内对于低酸性和非酸性罐头食品灭菌的方法主要是()。A 高温灭菌B 真空过滤灭菌C 高压灭菌D 低温间歇多次灭菌

考题 判断题经过高温灭菌后的罐头食品通常需进行保温试验,所以出厂检验不需再做微生物检验项目。A 对B 错

考题 问答题生产后立即对设备进行清洗、灭菌需不需要再做“设备生产结束至清洁前所允许的最长时间间隔验证”?