考题
馅心是指将各种制馅原料，经过精细加工处理、调剂、拌和而包入米面等坯皮内的“心子”。()
考题
将经低温油焐制后的干料投入高温油中,使之膨化的加工过程,属于______阶段。
A.混合涨发B.单纯油发C.高温油成熟D.高温油膨化
考题
将经低温油焐制后的干制原料，投入180℃～200℃的高温油中，使之膨化的加工过程，属于( )阶段。A.混合涨发B.单纯油发C.高温油成熟D.高温油膨化
考题
下列哪种作业属高温、强热辐射作业A.铸造清砂
B.砖瓦装窑
C.陶瓷制坯
D.炼钢
E.玻璃切割
考题
将经低温油焐制后的干制原料，投入180~200℃的高温油中，使之膨化的加工过程，属于（）阶段。A、混合涨发B、单纯油发C、高温油成熟D、高温油膨化
考题
凡用粘土及其它天然矿物原料，经配料、制坯、干燥、焙烧制得的装饰面砖，统称为（）。A、外墙砖B、地砖C、内墙砖D、陶瓷砖
考题
（）是指陶瓷坯体干燥入窑烧成时，产生一系列物理化学变化，形体进一步收缩的过程。A、烧成收缩B、干燥收缩C、可塑性D、烧结性
考题
瓷釉在高温熔制时，各原料之间进行着一系列复杂的（）反应。A、化学B、物理C、物理化学
考题
陶瓷制品是以（）为主要原料，经配料、制坯、干燥和焙烧制得的成品。
考题
下列哪种作业属高温、强热辐射作业（）。A、铸造作业B、陶瓷制坯C、玻璃切割D、砖瓦装窑E、铸造清砂
考题
将生石灰淋以适当水，使之充分消解，再经磨细，筛分而制得干粉，成为熟石灰。
考题
制皮是将面团或面坯体按品种和包馅需要加工成坯皮的手法。
考题
混酥面坯在擀制时，应尽量多擀制几次，使面坯擀制均匀、平整。
考题
高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心最高温度达60℃以上。
考题
油发干料的高温油膨化阶段，是指将经低温油焐制后的干料再用（）的高温油，使之膨化。A、120～140℃B、140～160℃C、180～200℃D、240～260℃
考题
色坯是指陶瓷坯体整体着色的装饰方法，而化妆土只是使坯体表面着色。
考题
色坯是指使陶瓷坯体整体着色的装饰方法，而化妆土只是使坯体表面着色。应重视化妆土、坯体与釉的（），化学组成的相适应性，否则，化妆土层容易剥落或开裂。
考题
下列哪种作业属高温，强热辐射作业（）A、陶瓷制坯B、轧钢C、砖瓦装窑D、玻璃切割E、铸造清砂
考题
填空题陶瓷制品是以（）为主要原料，经配料、制坯、干燥和焙烧制得的成品。
考题
单选题下列哪种作业属高温，强热辐射作业（）A
陶瓷制坯B
轧钢C
砖瓦装窑D
玻璃切割E
铸造清砂
考题
判断题色坯是指陶瓷坯体整体着色的装饰方法，而化妆土只是使坯体表面着色。A
对B
错
考题
填空题色坯是指使陶瓷坯体整体着色的装饰方法，而化妆土只是使坯体表面着色。应重视化妆土、坯体与釉的（），化学组成的相适应性，否则，化妆土层容易剥落或开裂。
考题
判断题将坯体经窑炉高温处理，使之发生一系列的物理化学变化而制得陶瓷的制品过程叫烧成。A
对B
错
考题
单选题下列哪种作业属高温、强热辐射作业（）。A
铸造作业B
陶瓷制坯C
玻璃切割D
砖瓦装窑E
铸造清砂