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试述冷藏温度，空气相对湿度及流速的选择原则。
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考题
西红柿的适宜冷藏条件为A.温度1℃,相对湿度60%~85%B.温度7~10℃,相对湿度90%~95%
西红柿的适宜冷藏条件为A.温度1℃，相对湿度60％～85％B.温度7～10℃，相对湿度90％～95％C.温度一2℃，相对湿度85％～88％D.温度一3℃，相对湿度90％～95％E.温度0C，相对湿度85％～90％
考题
判断题空气参数中的“四度”指的是空气的温度、相对湿度、空气流速、洁净度。A
对B
错
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