考题
国标法中能同时测定酒中甲醇和杂醇油的测定方法是A、气相色谱法B、液相色谱法C、品红亚硫酸钠比色法D、二甲氨基苯甲醛比色法E、薄层色谱法
考题
靛基质试验的主要试剂为A、四甲基对苯二胺B、对二甲氨基苯甲醛C、氨基苯甲醛D、对重氮基苯磺酸E、二甲基对苯二胺
考题
()是酒类中具有毒副作用的嫌忌物质
A.甲醇、甲醛、杂醇油B.甲醇、甲醛、酚类C.甲醇、乙酸乙脂、杂醇油D.有机酸、甲醛、杂醇油
考题
简述邻二氮菲比色法测定水中总铁的原理和步骤。
考题
杂醇油测定时，100℃以上乙醇参与反应，所以温升得越高，测得的结果就越要偏大。对二甲氨基苯甲醛硫酸溶液加入比色管后应加冰冷却。
考题
简述空气中甲醛的AHMT分光光度比色法测定的原理。
考题
简述对二甲氨基苯甲醛分光光度法测定水中一甲基肼时，如何消除水样中亚硝酸盐氮的干扰？
考题
简述对二甲氨基苯甲醛分光光度法测定一甲基肼时，若水样中存在偏二甲基肼，应如何测定一甲基肼？
考题
对二甲氨基苯甲醛分光光度法测定水中一甲基肼的原理是：在碱性条件上下，水中微量的一甲基肼与对二甲氨基苯甲醛反应生成黄色缩合物，用分光光度法测定其含量。
考题
简述气相色谱方法测定植物性食品中氨基甲酸酯类农药的残留原理及操作步骤。
考题
简述三氯化锑比色法测定维生素D原理及操作方法。
考题
简述氨基酸自动分析仪测定食品中的游离氨基酸基本原理及操作步骤。
考题
简述滴定法测定钙（EDTA）原理及操作步骤。
考题
简述2，4—二硝基苯肼发测定食品中总抗坏血酸原理及操作步骤。
考题
问答题简述气相色谱方法测定植物性食品中氨基甲酸酯类农药的残留原理及操作步骤。
考题
问答题简述杂醇油的测定（二甲氨基苯甲醛比色法）原理及操作步骤。
考题
问答题简述空气中甲醛的AHMT分光光度比色法测定的原理。
考题
问答题简述氨基酸自动分析仪测定食品中的游离氨基酸基本原理及操作步骤。
考题
判断题对二甲氨基苯甲醛分光光度法测定水中一甲基肼的原理是：在碱性条件下，水中微量的一甲基肼与对二甲氨基苯甲醛反应生成黄色缩合物，用分光光度法测定其含量。A
对B
错
考题
问答题简述2，4—二硝基苯肼发测定食品中总抗坏血酸原理及操作步骤。
考题
问答题简述对二甲氨基苯甲醛分光光度法测定一甲基肼时，若水样中存在偏二甲基肼，应如何测定一甲基肼？