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人类食物的糖类大部分是淀粉，其中胶淀粉（支链）遇碘会产生（）。

  • A、蓝色
  • B、草绿色
  • C、紫红色
  • D、黄色

参考答案

更多 “人类食物的糖类大部分是淀粉，其中胶淀粉（支链）遇碘会产生（）。A、蓝色B、草绿色C、紫红色D、黄色” 相关考题
考题 支链淀粉遇碘成蓝色。此题为判断题(对，错)。
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考题 以下关于淀粉的描述，正确的是A．直链淀粉的分子量比支链淀粉大B．在碘试剂作用下，直链淀粉呈棕色反应，支链淀粉呈蓝色反应C．含支链淀粉的食物易老化，形成抗性淀粉D．糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉E．直链淀粉易吸收水分，使消化率提高
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考题 直链淀粉分子卷曲成螺旋状，遇碘显蓝色;支链淀粉分子呈树枝状，遇碘显红紫色。此题为判断题(对，错)。
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考题 支链淀粉遇碘成蓝色。
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考题 支链淀粉遇碘呈现什么颜色？（）A、紫红色B、蓝色C、综色D、紫黑色
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考题 下列对直链淀粉的描述正确的是（）。A、p1，4葡萄糖苷键连接的线性葡聚糖B、天然食物中含量丰富C、遇碘产生棕色反应D、难消化吸收E、使血糖升高的幅度较支链淀粉小
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考题 容易使食物老化的是（）。A、动物淀粉B、直链淀粉C、支链淀粉D、糊精E、果胶
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考题 下列对直链淀粉的描述正确的是（）A、β-1，4葡萄糖苷键连接的线性葡聚糖B、天然食物中含量丰富C、遇碘产生棕色反应D、难消化吸收E、使血糖升高的幅度较支链淀粉小
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考题 面粉中的淀粉包括直链淀粉、支链淀粉和（）。A、麦麸淀粉B、可溶性糖C、麦胶淀粉D、多淀粉酶
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考题 大米所含的淀粉主要是（）和支链淀粉。A、胶淀粉B、行淀粉C、直链淀粉D、麦淀粉
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考题 下列各项中遇碘变为深蓝色的是（）A、直链淀粉B、支链淀粉C、糊精D、糖原
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考题 直链淀粉遇碘呈（）色，支链淀粉遇碘呈（）色，糖原与碘作用呈棕红色。
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考题 直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈（）
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考题 遇碘变蓝是下列哪种物质的特性？（）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、淀粉
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考题 以下关于淀粉的描述，正确的是（）A、直链淀粉的分子量比支链淀粉大B、在碘试剂作用下，直链淀粉呈棕色反应，支链淀粉呈蓝色反应C、含支链淀粉的食物易老化，形成抗性淀粉D、糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉E、直链淀粉易吸收水分，使消化率提高
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考题 采用淀粉遇碘变色的方法来区别支链和直链淀粉（），直链淀粉遇碘变（）色，支链淀粉遇碘变（）色；糖元遇碘变（）色。
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考题 直链淀粉遇碘呈（）；支链淀粉遇碘呈（）。A、红色，紫色B、蓝色，红色C、蓝色，紫色D、无色，红色E、红色，无色
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考题 单选题直链淀粉遇碘呈（）；支链淀粉遇碘呈（）。A 红色，紫色B 蓝色，红色C 蓝色，紫色D 无色，红色E 红色，无色
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考题 填空题采用淀粉遇碘变色的方法来区别支链和直链淀粉（），直链淀粉遇碘变（）色，支链淀粉遇碘变（）色；糖元遇碘变（）色。
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考题 单选题以下关于淀粉的描述，正确的是（）A 直链淀粉的分子量比支链淀粉大B 在碘试剂作用下，直链淀粉呈棕色反应，支链淀粉呈蓝色反应C 含支链淀粉的食物易老化，形成抗性淀粉D 糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉E 直链淀粉易吸收水分，使消化率提高
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考题 单选题下列对直链淀粉的描述正确的是（）。A p1，4葡萄糖苷键连接的线性葡聚糖B 天然食物中含量丰富C 遇碘产生棕色反应D 难消化吸收E 使血糖升高的幅度较支链淀粉小
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考题 单选题下列对直链淀粉的描述正确的是（）A β-1，4葡萄糖苷键连接的线性葡聚糖B 天然食物中含量丰富C 遇碘产生棕色反应D 难消化吸收E 使血糖升高的幅度较支链淀粉小
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考题 单选题下列各项中遇碘变为深蓝色的是（）A 直链淀粉B 支链淀粉C 糊精D 糖原
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考题 填空题直链淀粉遇碘呈（）色，支链淀粉遇碘呈（）色，糖原与碘作用呈棕红色。
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考题 单选题人类食物的糖类大部分是淀粉，其中胶淀粉（支链）遇碘会产生（）。A 蓝色B 草绿色C 紫红色D 黄色
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考题 单选题支链淀粉遇碘呈现什么颜色？（）A 紫红色B 蓝色C 综色D 紫黑色
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考题 填空题直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈（）
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