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在反应器培养基中一般通入氮气，既可以调pH，又能供氮源。
参考答案
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考题
为避免由于微生物生长繁殖过程中的产物而造成培养基pH的变化，可采用的调节方法是（）。A、在配制培养基时加入磷酸盐缓冲液B、在配制培养基时加入不溶性CaCO³C、在配制培养基时降低或提高碳、氮源用量，改变碳氮比D、在培养过程中控制温度和通气量
考题
培养基中碳源过多，特别是葡萄糖过量或者中间补糖过多或溶解氧不足，致使糖等营养物质的氧化不完全，从而使pH（）；培养基中氮源过多，氨基氮释放会使pH（）；培养基中生理酸性物质的存在，使pH（），生理碱性物质的存在使pH（）。
考题
填空题培养基中碳源过多，特别是葡萄糖过量或者中间补糖过多或溶解氧不足，致使糖等营养物质的氧化不完全，从而使pH（）；培养基中氮源过多，氨基氮释放会使pH（）；培养基中生理酸性物质的存在，使pH（），生理碱性物质的存在使pH（）。
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