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根据多次产品分析检测结果确定食品标签营养成分标示值的步骤包括（）。
- A、计算所有检测结果的均值和标准差
- B、计算95%可信上限和下限
- C、与国家产品质量标准比较
- D、确定营养成分标标示值
- E、分析结果存档
参考答案
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考题
在室内质控中建立质控图的均值时，以下说法错误的是A．均值必须在本实验室内使用现行的测定方法B．定值质控品的标示值只能作为确定均值的参考C．各实验室应对新批号的质控品的各个测定项目自行确定均值D．对于稳定期较短的质控品标示值可以暂时作为均值，检测20天后再作统计评估E．确定新批号质控品的均值时，应与当前质控品进行平行检测和评估
考题
在室内质控中建立质控图的均值时，以下说法错误的是A:均值必须在本实验室内使用现行的测定方法B:定值质控品的标示值只能作为确定均值的参考C:各实验室应对新批号的质控品的各个测定项目自行确定均值D:对于稳定期较短的质控品标示值可以暂时作为均值，检测20天后再作统计评估E:确定新批号质控品的均值时，应与当前质控品进行平行检测和评估
考题
含量均匀度检查法中，根据测定结果，分别计算出每片（个）以标示量100的相对含量（X），均值（X），标准差（），以及标示量与均值之差的绝对值（A=100-X）。
如规定含量均匀度的限度为±15%，则当A+1.80S≤15.0，即判为：（）
考题
关于营养素补充剂中的矿物质检测结果与产品标签标示值间的关系，以下说法正确的是（）。A、检测值应在标示值的75%～125%B、检测值应在标示值的65%～115%C、检测值应在标示值的60%～100%D、检测值应在标示值的50%～75%
考题
包装食品营养标签上营养成分的数据（）。A、是对食品中营养成分含量做出的描述B、是该食物多次检测结果，并经数据修约后的数值C、数值为0的营养成分代表该食物上点也不含该营养成分D、在产品保持期内，监督部门检测结果与标签上的数值允许有一定的误差E、在产品保持期内，监督部门检测结果必须与标签上的数值完全一致
考题
在食品标签上标示食品营养成分应根据（）A、食品营养成分的检测结果B、食品营养成分检查结果的可信限C、相关食品卫生标准对产品营养质量要求D、引用其他企业相关产品的营养成分标示量E、标示大概值
考题
单选题室间质量评价活动中，偏倚的计算公式是（）A
（测定结果一靶值）/靶值×100%B
（测定结果-均值）/标准差C
测定结果/均值×100%D
（测定结果一靶值）E
（测定结果一均值）
考题
单选题关于营养素补充剂中的矿物质检测结果与产品标签标示值间的关系，以下说法正确的是（）。A
检测值应在标示值的75%～125%B
检测值应在标示值的65%～115%C
检测值应在标示值的60%～100%D
检测值应在标示值的50%～75%
考题
多选题在食品标签上标示食品营养成分应根据（）A食品营养成分的检测结果B食品营养成分检查结果的可信限C相关食品卫生标准对产品营养质量要求D引用其他企业相关产品的营养成分标示量E标示大概值
考题
多选题根据多次产品分析检测结果确定食品标签营养成分标示值的步骤包括（）。A计算所有检测结果的均值和标准差B计算95%可信上限和下限C与国家产品质量标准比较D确定营养成分标标示值E分析结果存档
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