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在厨房管理的过程中，只需要运用情感管理，即能够达到激发员工工作热情，充分调动工作积极性的目的。
参考答案
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考题
：情感激励法是通过良好的情感关系，激发被管理者的积极性，从而达到提高工作效率的一种管理激励方法。下列属于情感激励法效果的一项是（ ）。A．一名员工被怀疑私自收取顾客好处费而被责令待岗反省B．职工的思想和行为得到领导赞许，产生了继续坚持F去的情绪C．一名员工在大会上指责经理，他因此被人讽刺打击，感到很无奈D．经理对职工在工作时间谈家常置若罔闻
考题
情感激励法是通过良好的情感关系，激发被管理者的积极性，从而达到提高工作效率的一种管理激励方法。
下列属于情感激励效果的一项是（ ）。
A一名员工被怀疑私自收取顾客好处费而被责令待岗反省，他很伤心
B职工的思想和行为得到领导赞许，产生了继续坚持下去的情绪
C一名员工由于在大会上指责经理，被人讽刺、打击、报复，感到很无奈
D经理办公室决定，以后不允许职工在公司内谈论家常事
考题
在达成绩效合同的过程中，对绩效计划内容描述不正确的是（）。A、管理者与员工有必要进行真诚高效的双向沟通B、管理者要向员工阐明组织的目标与部门的目标、管理者的期望以及员工的工作权限等C、不但管理者需要表达自己的观点，员工也需要积极参与沟通，表达自己的看法D、管理者不需要表达自己的观点，只需要针对员工的观点进行沟通，然后反馈给上级
考题
单选题团队领导者教导员工的责任体现在（）A
善于塑造自己的管理威信，以自我为中心B
善于运用尊重组织的原理C
善于利用有效的方法让员工能够将宝贵的工作经验累积起来D
善于建立深厚的工作情感
考题
问答题运用厨房员工培训知识，设计一份详细的厨房员工培训组织实施方案，并系统分析餐饮企业厨房员工培训组织实施工作。
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