考题
在炉外精炼生产中，当RH与RH-KTB采用石墨电阻棒加热真空罐时，真空罐应有可靠的（ ）装置。A.绝缘
B.接地
C.隔离
D.防护
考题
主催化剂配制罐加主催化剂时应保持（）状态。A、抽真空B、氮封C、全封闭D、氮气加压
考题
下列哪种排气方法不可以单独使用（）A、热装罐密封B、蒸汽加热排气C、真空封罐排气D、蒸汽喷射排气
考题
真空封罐时，需补充加热的情况有：（），（），（）。
考题
真空排气封罐时罐内真空度的主要决定因素是食品密封温度。
考题
在标准大气压下真空封罐时，食品温度为85℃，真空仓的真空度应为多大才不会产生瞬间沸腾现象？（85℃时的饱和蒸气压为57.81kPa）
考题
真空封罐时，真空室内真空度越高，食品温度也应越高。（）
考题
采用真空封罐，当真空度高、封罐速度快时易产生暴溢现象。
考题
单选题下列哪种排气方法不可以单独使用（）A
热装罐密封B
蒸汽加热排气C
真空封罐排气D
蒸汽喷射排气
考题
单选题在炉外精炼生产中，当RH与RH-KTB采用石墨电阻棒加热真空罐时，真空罐应有可靠的（ ）装置。A
绝缘B
接地C
隔离D
防护
考题
问答题在标准大气压下真空封罐时，食品温度为85℃，真空仓的真空度应为多大才不会产生瞬间沸腾现象？（85℃时的饱和蒸气压为57.81kPa）
考题
判断题真空封罐时，真空室内真空度越高，食品温度也应越高。（）A
对B
错
考题
判断题采用真空封罐，当真空度高、封罐速度快时易产生暴溢现象。A
对B
错
考题
填空题GT4B4型封罐机是在真空条件下，封异形，（）罐。
考题
判断题真空排气封罐时罐内真空度的主要决定因素是食品密封温度。A
对B
错
考题
问答题真空封罐时，需补充加热的情况有：（），（），（）。
考题
问答题为什么用真空封罐机密封时还要进行补充加热？
考题
多选题水产罐头排气的方法包括（）。A热装罐法B加热排气法C真空封罐排气法
考题
问答题在11号真空罐汽相干燥处理变压器产品时在加热阶段如果真空罐内有大量的水蒸气，你将采用什么有效办法使真空罐内的混合气体顺利地回收到收集罐？