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菜肴定价时不仅考虑原材料成本，还兼顾人工成本、费用等诸多因素的定价方法是（）.

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考题 企业在确定合理人工成本时应考虑的因素有哪些?(考点：教材第254页)
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考题 企业定价时，应将成本同产量、销量、资金周转等因素综合起来考虑。()
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考题 在编制物料需求计划时需要考虑批量问题,其主要原因是为了节省两大费用即________和 ________。( ) A生产准备，人工成本B生产准备，材料采购C材料成本，人工成本D材料采购，人工成本
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考题 需对上年的每一个支出项目()的做某些调整A、人工成本B、原材料成本C、销售成本D、控制费用E、管理费用
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考题 在变动成本定价法下，确定增加的产品价格时产品成本仅以变动成本计算，这里的变动成本包括()。A.直接材料成本 B.直接人工成本 C.变动制造费用 D.变动期间费用
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考题 企业人工成本统计的范围包括（）。A、企业人工成本是由企业（或顾主）支付的B、人工成本的支付是以企业全体员工为对象的C、人工成本包括直接费用的经费来源D、不问计入人工成本的费用的经费来源E、不考虑主入人工成本的费用的发放形式
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考题 下列因素其变动会影响企业人工成本总额变动的有（）。A、平均人工成本B、产品产量C、平均职工人数D、原材料消耗量E、单位产品人工成本
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考题 车间成本控制的职能是（）。A、原材料成本控制B、制造费用的控制C、材料等可变成本控制D、人工成本控制E、车间经费控制
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考题 采购成本是指企业为购进原材料、配套件、外协件而发生的相关费用，它不仅包括买价，而且还包括运输费、包装费、途中保险费等其他费用，但是不包括自然损耗。
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考题 下列属于厨房生产经营管理费用的细节内容是（）A、原材料成本B、能源费用C、设备设施折旧费用D、借贷利息E、人工成本
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考题 一盘菜肴原料成本为3元，直接人工成本为1元，从财务损益表中查得非原材料和直接人工成本率及利润之和为40％，则售价（）。A、6.67元B、7.87元C、8元D、9元
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考题 产品的总成本的构成要素为（）A、原材料成本B、人工成本C、与生产相关的其他费用D、以上答案均正确
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考题 构成产品或服务的总成本的要素不包括（）A、原材料成本B、人工成本C、固定成本D、其他费用
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考题 定价时应考虑（）等因素。A、产品成本B、顾客价值感知C、环境D、竞争和其他外部因素
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考题 存货的加工成本是指加工过程中实际发生的人工成本等，不包括按照一定方法分配的制造费用。
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考题 餐饮企业经营期间，根据菜单情况，结合菜肴的成本、销售量和盈利能力等因素综合分析后采用的定价方法是（）.
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考题 人工成本不仅仅是企业成本费用中用于人工的部分，还包括企业税后利润中用于员工分配的部分（　）
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考题 在损益表中，销售成本主要考虑生产成本，包括：（）A、原材料成本B、人工成本C、生产管理费用以及与生产相关的折旧D、上述答案均正确
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考题 简述确定合理人工成本应考虑的因素。
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考题 对于制造业商而言，其增量成本一般不考虑（）。A、直接消耗的原材料成本B、额外增加的人工成本C、额外发生的相关制造费用D、间接消耗的原材料成本
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考题 判断题人工成本不仅仅是企业成本费用中用于人工的部分，还包括企业税后利润中用于员工分配的部分（　）A 对B 错
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考题 多选题定价时应考虑（）等因素。A产品成本B顾客价值感知C环境D竞争和其他外部因素
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考题 多选题车间成本控制的职能是（）。A原材料成本控制B制造费用的控制C材料等可变成本控制D人工成本控制E车间经费控制
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考题 单选题构成产品或服务的总成本的要素不包括（）A 原材料成本B 人工成本C 固定成本D 其他费用
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考题 单选题对于制造业商而言，其增量成本一般不考虑（）。A 直接消耗的原材料成本B 额外增加的人工成本C 额外发生的相关制造费用D 间接消耗的原材料成本
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考题 填空题菜肴定价时不仅考虑原材料成本，还兼顾人工成本、费用等诸多因素的定价方法是（）.
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考题 多选题下列因素其变动会影响企业人工成本总额变动的有（）。A平均人工成本B产品产量C平均职工人数D原材料消耗量E单位产品人工成本
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