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包装前杀菌系统为什么需要将未达标准的产品冷却后再回流?


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考题 停机10分钟后确认无问题关冷却水各阀门,压缩机需较长时间停车时,要将冷却系统中的水放净。() 此题为判断题(对,错)。

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考题 精馏塔的操作中,先后顺序正确的是()。A、先通入加热蒸汽再通入冷凝水B、先停冷却水,再停产品产出C、先停再沸器,再停进料D、先全回流操作再调节适宜回流比

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考题 下列有关烘焙产品之包装叙述何者不正确()A、需使用密封包装B、使用包材不易破裂C、产品放冷后包装D、隔天销售产品才需包装

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考题 胺基化固体产品粉碎后,立即包装,然后包装产品自然冷却。

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考题 为什么罐头杀菌后要尽快冷却?

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考题 判断题胺基化固体产品粉碎后,立即包装,然后包装产品自然冷却。A 对B 错

考题 填空题均质、杀菌后的混合料温度较高。如大于() ℃,则易出现脂肪分离现象,需要将其迅速冷却至()℃后输入到老化缸进行老化