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单选题
下述气体中只有（）果蔬的气调贮藏中主要控制的气体。
A

O2

B

CO

C

CO2

D

乙烯

参考答案

参考解析
解析： 气调贮藏技术的核心是使空气组分中的二氧化碳浓度上升，而氧气的浓度下降，配合适当的低温条件，来延长食品的寿命。
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