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判断题
我国四大菜系中，淮扬菜素有”东南第一佳味，天下之至美”之美誉。    （  ）
A

对

B

错

参考答案

参考解析
解析：
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考题 我国四大菜系中．在独特风格的基础上淮扬菜处于领先的地位．( )
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考题 我国“四大菜系”分别是山东菜系、广东菜系、淮扬菜系和__________。
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考题 淮扬菜,始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 江苏菜即淮扬菜，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。
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考题 怪味是（）菜系的特色味型。A、淮扬菜系B、鲁菜系C、粤菜系D、川菜系
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考题 素有“壮丽东南第一州”的美誉的是（）。A、扬州B、杭州C、淮安
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考题 我国传统的四大菜系有（）。A、鲁菜B、闽菜C、粤菜D、淮扬菜E、川菜
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考题 作为全国“四大菜系”之一，淮扬菜“和精清新”、“妙契众口”。
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考题 淮扬菜素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。
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考题 中国四大菜系是指淮扬菜、粤菜、川菜、湘菜。
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考题 怪味是（）菜系的特色味型。A、淮扬菜B、鲁菜C、粤菜D、川菜
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考题 我国地方菜系中的四大菜系是指鲁菜、川菜、（）。A、粤菜B、徽菜C、苏菜D、闽菜E、淮扬菜
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考题 （）有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。A、川菜B、湘菜C、苏菜D、粤菜
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考题 素有“天下第一山”美誉的是五岳中的（）。
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考题 下列地方菜系中，属于中国四大菜系的有（）。A、淮扬菜B、湘菜C、粤菜D、徽菜
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考题 （）素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉A、闽菜B、徽菜C、浙菜D、淮扬菜
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考题 单选题（）有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。A 川菜B 湘菜C 苏菜D 粤菜
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考题 单选题（）素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉A 闽菜B 徽菜C 浙菜D 淮扬菜
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考题 多选题松鼠鳜鱼是我国四大菜系中（　　）的代表菜。A鲁菜B川菜C淮扬菜D粤菜
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考题 多选题在四大菜系中，发源于黄河流域的菜系是（　　）。A鲁菜B川菜C淮扬菜D粤菜
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考题 多选题下列地方菜系中，属于中国四大菜系的有（）。A淮扬菜B湘菜C粤菜D徽菜
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考题 判断题淮扬菜素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。A 对B 错
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考题 多选题我国传统的四大菜系有（）。A鲁菜B闽菜C粤菜D淮扬菜E川菜
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考题 单选题“五滋”、“六味”形容的是我国的（　　）菜系。A 川菜B 鲁菜C 粤菜D 淮扬菜
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考题 填空题素有“天下第一山”美誉的是五岳中的（）。
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考题 填空题我国“四大菜系”分别是山东菜系、广东菜系、淮扬菜系和____。
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考题 多选题庐山素有“匡庐奇秀甲天下”之美誉，与( )并称为四大避暑胜地。A雁荡山B黄山C北戴河D莫干山E鸡公山
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