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分菜的注意事项：手法卫生、（）、分量均匀、跟上佐料。
参考答案
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考题
电缆在非终端情况下，电场（）A、均匀分布，只有径向分量，没有轴向分量B、均匀分布，只有轴向分量，没有径向分量C、均匀分布，既有径向分量，又有轴向分量D、不均匀分布，既有径向分量，又有轴向分量
考题
上菜分菜的注意事项正确的有（）。A、上菜时注意动作要轻，严禁菜肴从客人头上越过B、上带佐料的菜肴时，要先上菜后上配料C、注意敬重主宾，把菜品优质的部分让给主宾D、上带头尾的菜品是，应根据当地的上菜习惯摆放E、如果有小孩同桌就餐，一定要将热菜、汤类，远离孩子，并提醒成年人注意
考题
固体介质处于不均匀电场中，根据与固体介质表面垂直的法线分量的强弱，当垂直于介质表面的分量比切向分量大得多时，称为（）。A、弱垂直分量的不均匀电场B、强垂直分量的不均匀电场C、均匀电场D、放电电场
考题
填空题分菜的注意事项：手法卫生、（）、分量均匀、跟上佐料。
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