网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
多选题
中餐分菜一般有四种方法,各客分菜法,()。
A
叉勺分菜法
B
转台分菜法
C
旁桌分菜法
D
圆桌分菜法
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
更多 “多选题中餐分菜一般有四种方法,各客分菜法,()。A叉勺分菜法B转台分菜法C旁桌分菜法D圆桌分菜法” 相关考题
考题
餐厅服务员根据宴会的标准、规格、按照宴会上菜和分菜的规范进行菜肴服务。适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜的方法是()。A、转盘式分菜服务B、旁桌式分菜服务C、分叉分勺式派菜D、各客式分菜服务
考题
下列对中餐离桌分让式分菜方法表述不正确的选项是()。A、在宴会服务中普遍使用B、在分菜前要先向客人展示菜肴C、完成分菜后一般由客人自由选取D、在操作台上完成分菜,再用托盘托送至餐桌,分派到每一位客人
考题
单选题餐厅服务员根据宴会的标准、规格、按照宴会上菜和分菜的规范进行菜肴服务。适用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜的方法是()。A
转盘式分菜服务B
旁桌式分菜服务C
分叉分勺式派菜D
各客式分菜服务
考题
问答题中餐分菜方法主要有哪几种?
热门标签
最新试卷