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在服务准备时应冰镇的饮品有（）

  • A、白葡萄酒
  • B、啤酒
  • C、全部都是
  • D、全部都不是

参考答案

更多 “在服务准备时应冰镇的饮品有（）A、白葡萄酒B、啤酒C、全部都是D、全部都不是” 相关考题
考题 服务员应掌握特殊酒水斟倒方法,客人落座后斟()酒,客人入座时斟()酒。 A、冰镇;加温B、啤酒;黄酒C、加温;冰镇D、果酒;加饭酒
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考题 在咖啡厅营业过程中，不属于销售环节的是()A.按照顾客要求，准备饮品B.根据客人点单，推荐相关产品C.按照顾客要求，提供饮品D.服务完毕后结账
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考题 从现代酒吧企业经营的角度看，酒吧提供：A.服务及饮品B.西式糕点及饮品C.西式菜肴及饮品D.食品及饮品
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考题 酒吧是提供（），以利润为目的，做有计划经营的一种经济实体。A、服务及菜肴B、菜肴及饮品C、娱乐及饮品D、服务及饮品
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考题 在咖啡营业过程中，不属于销售环节的是（）A、按照顾客要求，准备饮品B、根据客人点单，推荐相关产品C、按照顾客要求，提供产品D、服务完毕后结账
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考题 如果客人所点的饮品是菜单以外的，且无法提供时，服务人员应该说：（）A、“对不起，我们店没有这种饮品，我可以为您推荐另一款XX吗”B、“对不起，请您点菜单上有的饮品”C、“我们没有这种饮品”D、“我们只提供菜单上的饮品”
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考题 客人饮酒过量，服务员应（）；（）；上点清口、醒酒的食品或饮品，更加耐心细致地做好服务。
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考题 餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、茅台酒D、黄酒
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考题 在为客人服务奶酪时，应跟配（）。A、胡椒B、盐瓶C、冰镇蔬菜条D、果汁
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考题 下列关于斟酒服务的说法中，不正确的有（）。A、站立在客人左边用右手为客人斟酒B、斟倒酒水时，瓶口与杯沿应保持一定距离C、白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒D、鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌
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考题 当西餐客人看菜单时，服务员应建议客人饮（）。A、白兰地B、餐前饮品C、威士忌D、葡萄酒
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考题 服务员在进行（）服务时，如遇加温酒续斟时，酒温应保持最高温度。A、常规饮品B、一般酒水C、饮料酒水D、特殊酒水
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考题 服务人员要了解各种酒水的最佳饮用温度，并采取（）的方法使洒水达到最佳饮用状态。A、冰镇或水烫B、冰镇C、冰镇或燃烧D、冰镇或温热
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考题 在客户驾车准备离开时，服务顾问应（），（）其离去。
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考题 服务员在准备会谈场地时，使用“（）”型的台面应铺台布。
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考题 从现代酒吧企业经营的角度看，酒吧提供：（）A、服务及饮品B、西式糕点及饮品C、西式菜肴及饮品D、食品及饮品
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考题 酒吧提供（），以营利为目的，从事有计划经营的一种经济实体。A、服务及菜肴B、莱肴及饮品C、娱乐及饮品
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考题 当宾客到达会见厅，主人到门口迎接的时候，服务员应（）。A、在适当的位置恭候B、准备茶水或冷饮C、撤下主人用过的小茶杯D、上茶或饮品
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考题 两舱地面准备阶段的厨房准备工作不包括（）A、使用冷风机和冰箱冰镇所有饮品酒类B、准备毛巾C、清点餐谱D、烘烤餐食
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考题 目前，厦航乘务员在直接准备阶段要事先冰镇的有：（）A、Coca ColaB、BeerC、Tomato JuiceD、Brandy
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考题 提供冰镇啤酒、干白时，应（）。A、用冰快直接进行冰镇B、用毛毯袋或塑料袋包裹后冰镇C、用塑料袋包装冰快，置于上方进行冰镇
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考题 （明珠）经济舱宵夜/饮品（）A、每40分钟发送饮品B、夜航热饮温度不宜过烫C、泡面服务时预防烫伤D、全部正确
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考题 单选题餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。A 红葡萄酒B 白葡萄酒C 茅台酒D 黄酒
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考题 单选题酒吧是提供（），以利润为目的，做有计划经营的一种经济实体。A 服务及菜肴B 菜肴及饮品C 娱乐及饮品D 服务及饮品
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考题 多选题在为客人服务奶酪时，应跟配（）。A胡椒B盐瓶C冰镇蔬菜条D果汁
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考题 单选题下列关于斟酒服务的说法中，不正确的有（）。A 站立在客人左边用右手为客人斟酒B 斟倒酒水时，瓶口与杯沿应保持一定距离C 白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒D 鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌
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考题 单选题正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。服务人员在服务酒水时，红葡萄酒应（）。A 常温B 冰镇C 加热D 加冰块
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