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在为客人服务奶酪时，应跟配（）。

  • A、胡椒
  • B、盐瓶
  • C、冰镇蔬菜条
  • D、果汁

参考答案

更多 “在为客人服务奶酪时，应跟配（）。A、胡椒B、盐瓶C、冰镇蔬菜条D、果汁” 相关考题
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考题 两舱布置餐桌，未配备平板车的航班正确项（）A、将面包盘，黄油碟，盐瓶胡椒瓶，刀叉包摆放在小托盘上B、每盘摆放限送一个客人C、逐一为客人摆放餐桌D、全选
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考题 3小时以上的宽体机航班，两舱服务为旅客摆放餐具时顺序应为（）A、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批-口巾B、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺C、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批D、面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-口巾
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考题 食用奶酪时，要用盐、胡椒调味，并跟配黄油、面包、芹菜条、胡萝卜等。
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考题 西餐摆台中，辅助调味瓶包括（）。A、糖盅B、胡椒瓶C、奶盅D、盐瓶E、辣椒瓶
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考题 前台在为熟悉的客人提供开门服务时，（）。
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考题 餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时，应站在合适的位置上进行，这个合适的位置是（）。A、客人右后侧B、客人左后侧C、右侧D、左侧
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考题 在为客人点酒水时，如果客人喝日本清酒时，应询问客人（）。A、是否需要加话梅和加热B、是否要兑柠檬和雪碧C、是否要加冰块D、问加热还是冰镇
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考题 斟倒冰镇啤酒时，要在客人（），方可进行酒水服务。A、餐前B、到餐厅后C、开餐时D、入座时
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考题 餐饮服务人员在为各种不同类型的客人服务时，应（）、（）、不厌烦。态度和蔼。
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考题 在为客人服务上可乐时应为客人提供（）。A、柠檬片B、橙片C、樱桃D、橄榄
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考题 单选题餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。A 红葡萄酒B 白葡萄酒C 茅台酒D 黄酒
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考题 单选题餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时，应站在合适的位置上进行，这个合适的位置是（）。A 客人右后侧B 客人左后侧C 右侧D 左侧
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考题 多选题在为客人服务奶酪时，应跟配（）。A胡椒B盐瓶C冰镇蔬菜条D果汁
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考题 单选题西餐中配鱼类的除了荷兰汁外还有（）。A 蘑菇汁B 苹果汁C 奶酪汁D 胡椒汁
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考题 多选题西餐摆台中，辅助调味瓶包括（）。A糖盅B胡椒瓶C奶盅D盐瓶E辣椒瓶
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考题 判断题食用奶酪时，要用盐、胡椒调味，并跟配黄油、面包、芹菜条、胡萝卜等。A 对B 错
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