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厨房服务间内有哪些可能安装的设施()?
- A、有用于急救的氧气装置。
- B、有用于调节厨房温度的空调装置。
- C、有用于污物处理的电动离心泵。
- D、有用于存储及处理食品的饮食柜,冰箱,烤箱和饮料箱。
参考答案
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考题
按《民用建筑设计通则》的规定,在住宅的哪些房间内应设置自然通风道或通风换气设施?( )A.严寒和寒冷地区的居住用房
B.严寒和寒冷地区的厨房、卫生间
C.严寒地区的厨房、卫生间
D.寒冷地区的厨房、卫生间
考题
下列关于早餐餐间服务中,当班经理须关注的方面描述正确的是哪项()?(1)人员调配(2)餐间服务(3)餐厅与厨房衔接(4)员工仪表仪容(5)厨房卫生A、(1)(2)(3)(5)B、(1)(3)(4)(5)C、(2)(3)(4)(5)D、(1)(2)(3)(4)
考题
单选题餐饮设施的规划与设计,包括对餐厅、()与辅助设施的规划与设计。A
咖啡厅B
厨房C
酒水间D
前厅
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