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宴会选择餐巾折花花型时，（）。

  • A、应根据宴会的主题设计花型
  • B、应该根据服务员的技术能力设计花型
  • C、应根据酒店领导的指示设计花型
  • D、应该依据节约、简洁、快速的原则设计花型

参考答案

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考题 下列不是餐巾折花的作用的是()。 A区分宴会档次B美化烘托餐台气氛C突出宴会目的D卫生保洁作用
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考题 宴会的主题,规模及宾主席位是选择餐巾折花造型应考虑的因素。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 符合西餐礼仪的做法有（ ）。A.女主人拿起餐巾打开表示宴会开始，客人可以动餐巾B.男主人拿起餐巾打开表示宴会开始，客人可以动餐巾C.餐巾放在膝盖上D.餐巾塞在领l：3处
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考题 宴会摆台选择餐巾花时,冬天可选择()等花型。 A.荷花、玉兰花B.牡丹、玫瑰C.梅花、冬笋D.秋叶寿桃
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考题 大型宴会餐巾折花应选择难度较大的鸟类,但要突出宾、主席位。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 关于宴会上餐巾的正确使用方法是：A、就坐后，应立即打开餐巾。B、就餐前，用餐巾擦汗、擦脸。C、主人将餐巾铺在腿上，即表示宴会开始。D、中途暂时离座时，餐巾可放在椅面上。
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考题 在就餐时，男主人打开餐巾，等于宣布宴会开始。
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考题 一般情况下，新颖的餐巾折花主要反映了（）。A、宴会档次B、宴会气氛C、宴会主题D、宾客身份
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考题 在接待国际友人的宴会上，选择（）餐巾花花型作为主花，表示热爱和平。A、和平鸽B、花篮C、孔雀D、金鱼
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考题 宴会摆台选择餐巾花时，夏天可选择（）等花型。A、荷花、玉兰花B、牡丹、玫瑰C、梅花、冬笋D、秋叶寿桃
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考题 宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）A、花型正面B、主宾席位C、主人席位D、主题寓意
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考题 女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志，当女主人把餐巾放在桌子上时，就表示宴会结束了。
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考题 关于宴会插花花艺布置，下列选项中错误的是（）。A、宴会插花花艺的布置要形成热烈欢快、亲切温馨的氛围B、宴会插花花艺的布置要达到增进联系、交流感情、传递情谊的目的C、宴会插花花艺的布置要达到吃好、喝好的目的D、宴会插花花艺的布置要形成庄严肃穆的氛围
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考题 下面关于餐饮礼仪正确的是（）A、在正式的宴会中，只要坐下就要打开餐巾B、中途暂时离座时把餐巾放在椅面上C、餐巾可以用来擦汗、擦脸D、西餐宴会中，主人将餐巾铺在腿上是宴会开始的标志
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考题 下面餐巾花花型中用到了“斜卷”技法的花型是（）。A、孔雀B、白鹤C、蝴蝶D、金鱼
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考题 中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究，色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑，这些因素有（）。A、宴会规模B、主客位身份C、宴会规格D、时节
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考题 宴会中如何选择餐巾花？
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考题 适用于祝寿宴会的餐巾折花是（）。A、比翼双飞B、蟠桃献寿C、玫瑰花D、鸳鸯戏水
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考题 餐巾花的运用必须遵循一定的原则，大型宴会（）。A、应设计花型品种多，动植物花型齐全，折叠过程复杂的花型B、不应该摆放餐巾折花，原因是数量大，浪费人力物力，而且没有整体效果C、选择简单、快捷、挺拔、美观的花型D、应选择快捷的花型，其他因素不应考虑
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考题 餐巾折花造型的选择有哪些要求？
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考题 大型宴会餐巾折花应选择难度较大的鸟类，但要突出宾、主席位。
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考题 中餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主题，选择餐巾和造型时要求（）。A、注重色彩B、突出主位C、美观大方D、烘托主题
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考题 多选题中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究，色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑，这些因素有（）。A宴会规模B主客位身份C宴会规格D时节
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考题 判断题女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志，当女主人把餐巾放在桌子上时，就表示宴会结束了。A 对B 错
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考题 多选题中餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主题，选择餐巾和造型时要求（）。A注重色彩B突出主位C美观大方D烘托主题
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考题 问答题宴会中如何选择餐巾花？
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考题 单选题下面餐巾花花型中用到了“斜卷”技法的花型是（）。A 孔雀B 白鹤C 蝴蝶D 金鱼
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