考题
乳剂常用的制备方法有()A.干胶法B.湿胶法C.溶解法D.新生皂法E.机械法
考题
()是由胶凝材料、细骨料和水等材料按适当比例配制而成的。
A、混凝土B、砂浆C、钢筋混凝土D、三合土
考题
既能维持成人的健康又能促进儿童生长发育的蛋白质是A.豆球蛋白
B.胶质蛋白
C.酪蛋白
D.麦胶蛋白
E.玉米胶蛋白
考题
澄清剂：（）、皂土、硅藻土、酪蛋白、蛋清粉、鱼胶、硅胶以及复合澄清剂等。
考题
用于葡萄酒下胶澄清的材料有（）、（）、（）、（）、（）等，葡萄酒过滤方式（）、（）、（）、（）。
考题
完全蛋白质不包括（）。A、奶中的酪蛋白B、乳白蛋白C、大豆蛋白D、麦谷蛋白E、麦胶蛋白
考题
乳剂常用的制备方法有（）A、干胶法B、湿胶法C、溶解法D、新生皂法E、机械法
考题
常用主要的胶粘材料有108建筑胶水、（）等。A、颜料B、溶剂C、白胶D、胶粘剂
考题
织物印花常用的糊料包括（）、海藻酸钠、羟乙基皂夹胶、纤维物衍生物、天然龙胶、乳化糊和合成糊料等。
考题
酪蛋白酸凝固的等电点为（），酪蛋白酶凝固的等电点为PH=5.2。
考题
（）由胶凝材料、细骨料和水等材料按适当比例配制而成。A、混凝土B、砂浆C、钢筋混凝土D、三合土
考题
管道保温的常用材料有（）等。A、石棉B、硅藻土保温砖C、复合硅酸盐材料D、挤塑泡沫保温材料
考题
下列物质可用作混悬液助悬剂的有（）A、糖浆B、白及胶C、硅皂土D、西黄芪胶E、甲基纤维素
考题
酪蛋白在乳液中以（）胶体颗粒形式存在。酪蛋白的等电点为（）。
考题
下列不是常用的增稠剂有（）。A、明胶和琼脂B、淀粉和果胶C、果胶和酪蛋白D、酪蛋白和海藻
考题
酪蛋白不是单一的蛋白质，而是由αs-、κ-、β-和（）酪蛋白组成。A、ε-酪蛋白B、Φ-酪蛋白C、δ-酪蛋白D、γ-酪蛋白
考题
常用的密封胶有液态密封胶、硅酮形液态密封胶、厌氧胶、热熔型密封胶和带胶垫片等。
考题
单选题酪蛋白不是单一的蛋白质，而是由αs-、κ-、β-和（）酪蛋白组成。A
ε-酪蛋白B
Φ-酪蛋白C
δ-酪蛋白D
γ-酪蛋白
考题
填空题澄清剂：（）、皂土、硅藻土、酪蛋白、蛋清粉、鱼胶、硅胶以及复合澄清剂等。
考题
单选题既能维持成人的健康又能促进儿童生长发育的蛋白质是（ ）。A
豆球蛋白B
胶质蛋白C
酪蛋白D
麦胶蛋白E
玉米胶蛋白
考题
多选题下列物质可用作混悬液助悬剂的有（）A糖浆B白及胶C硅皂土D西黄芪胶E甲基纤维素
考题
填空题常用的下胶材料有皂土、（）、（）和酪蛋白等。
考题
单选题既不能维持生命也不能促进儿童生长发育的蛋白质是（ ）A
麦胶蛋白B
酪蛋白C
玉米胶蛋白D
乳白蛋白E
卵白蛋白
考题
多选题乳剂常用的制备方法有（）A干胶法B湿胶法C溶解法D新生皂法E机械法